Smör och LCHF

Vilken LCHF meny skickade jag till Livsmedelsverket?

Vad tycker Livsmedelsverket om LCHF?

Våren 2014 skickar jag en meny till SLV som de vill näringsberäkna. Alla recept är tagna från mina böcker. Resultatet blev riktigt positivt. Alla näringsämnen fanns med och tre näringsfysiologer på Livsmedelsverket var förvånade och imponerade.

Så, vilken meny skickade jag upp till Livsmedelsverket? Här kommer den samt att den är anpassad i stort sett efter min handmodell.

Måndag

Extra: 1 dl blandade nötter, ca 45 gram. 2 paranötter, några mandlar resten fritt val.
F – Omelett eller pannkaka på 2 ägg, 1/4 dl vispgrädde, 1 msk kokosfett, kanel, 1/2 msk fiberhusk
L – Avokado sid 104 i Varaktig viktminskning
M – Zucchinispagetti s 58 i Husmanskost + Köttfärssås s 79 i Husmanskost + Ketchup s 101 i Familjen + 1/2 dl riven ost

Tisdag

Extra: 1 dl blandade nötter, ca 45 gram. 2 paranötter, några mandlar resten fritt val.
F – 1 kokt ägg, 4-5 bitar löksill, 1-2 msk majonnäs
L – Blomkålsrösti s 54 i kvinnor + 2 korvar med hög kötthalt
M – Laxburgare s 119 i Husmanskost + blomkålsmos s 61 i Husmanskost

Onsdag

Extra: 1 dl blandade nötter, ca 45 gram. 2 paranötter, några mandlar resten fritt val.
F – Omelett eller pannkaka på 2 ägg, 1/4 dl vispgrädde, 1 msk kokosfett, kanel, 1/2 msk fiberhusk
L – Timsallad s 67 i Husmanskost + Ägg och makrill s 106 i Viktminskning
M – Rostade grönsaker s 63 i Kvinnor + Tjocka hamburgare s 94 i Husmanskost

Torsdag

Extra: 1 dl blandade nötter, ca 45 gram. 2 paranötter, några mandlar resten fritt val.
F –2 Ost och skinkrullar med smör (1-2 msk) mellan.
L – Coleslaw s 71i Husmanskost + Kycklingburgare utan bröd s 107 i Familjen
M – Blomkålsmos s 50 i Kvinnor + Moussaka s 133 i Kvinnor

Fredag

Extra: 1 dl blandade nötter, ca 45 gram. 2 paranötter, några mandlar resten fritt val.
F – 1 kokt ägg, 4 bitar löksill, 1-2 msk majonnäs
L – Kräftsallad s 81 i Kvinnor
M – Pizza Anna s 91 i Husmanskost + pizzasallad s 71 i Husmanskost

Lördag

Extra: 1 dl blandade nötter, ca 45 gram. 2 paranötter, några mandlar resten fritt val.
F – Äggröra på 2 ägg, 1/2 dl vispgrädde och 4 skivor bacon, 1 fröbrödsmacka s 46 i Husmanskost med smör och ost, röd paprikaskiva
L – Landgång s 113 i varaktig viktminskning
M – Pinjenötsris s 58 i Kvinnor+ Kyckling i form s 122 i kvinnor

Söndag

Extra: 1 dl blandade nötter, ca 45 gram. 2 paranötter, några mandlar resten fritt val.
F – Omelett eller pannkaka på 2 ägg, 1/4 dl vispgrädde, 1 msk kokosfett, kanel, 1/2 msk fiberhusk
L – Varmrökt lax sid 118 i Varaktig viktminskning
M – Broccoligratäng s 64 i kvinnor + grillad kyckling

Jag måste smidigt lägga till den bästa raden jag någonsin fått i ett mail. Ett mail som jag fått från SLV 😉

”Den gamla 72:8 listan måste betraktas som ett olycksfall i arbetet och har tagits bort för längesen.” Diarienummer U-18711

Deras starkaste bevis för att fett är farligt var ”ett olycksfall i arbetet”.  Är det inte underbart?

1 kommentar

  1. 10 januari, 2015

    Böckerna jag använde var:
    LCHF husmanskost (med vardagsmat och kunskapavsnitt med fokus viktminskning)
    LCHF för kvinnor (som naturligtvis även män kan ät ur 😉 med mycket fisk, skaldjur och grönsaker och fokus på värk och magproblem)
    Hoppade över LCHF för familjen, då den är för den friska kroppen tom tål lite mer kolhydrater.

Write a comment