”Minst 30 dylika studier har visat att den som äter mest fleromättat­ fett har samma risk att få en hjärtinfarkt som andra, och lika många studier har visat att den som frossar i mättat fett inte löper en större risk än den som följer Livsmedelsverkets kostråd. Åtta av tio dylika studier har till och med visat att strokepatienter har ätit mindre mättat fett än friska; ingen har visat motsatsen.”

…

”Redan på 1970-talet visade Edward Pinckney att patienter som hade ökat sitt intag av omega-6-produkter hade alla tecken på för tidigt åldrande och en högre frekvens av hudcancer än normalt. Talrika experiment på råttor har visat att ett omega-6-rikt foder minskar deras reproduktionsförmåga och resulterar i cancer. Flera epidemiologiska studier tyder på att ett högt intag av omega-6 också ökar risken för cancer hos människor.”

Vill Du läsa mer? Gå in på http://www.dagensmedicin.se/asikter/debatt/2010/09/29/whos-experter-har-ignorera/index.xml

Vem Är Uffe? Ska vi lyssna på honom? Jag tycker det. Läs mer på http://www.ravnskov.nu/svcholesterol.htm och känn efter vad du tycker.