Läste i ”Smakens fysiologi” från 1826…

 

”…korpulens alltid förosakas av en med mjöl och stärkelseämnen överladdad diet” (Brillat – Savarin)

Tänk att vi visste detta redan 1826!! Och att vi tillät oss bli så grundlurade. Att många idag verkligen TROR på tallriksmodellen och alla dessa kolhydrater.

Det är ju samma som att jorden är rund. Det visste vi för länge sedan. Sen kom kyrkan och med stor makt och kraft fastslog att jorden var platt. De som påstod annat avrättades. Fast nu är jorden rund igen…

Vem vet? Kanske nyttig mat blir nyttig igen. Ska bara se hur många som hinner blir spydigt halshuggna längs med anklarna för att de påstår att kolhydrater gör dig fet.

1 kommentar

  1. Elin U
    26 april, 2010

    Jamen visst, detta Är gammal kunskap. Min mormor föddes 1882 och
    levde tills hon var 102 år. Hon var läkare(indremedicinare) och hon
    var mycket noga med att vi inte åt mycket kolhydrater. Dom enda hon
    anbefalde kolhydr. till var fattiga och undernärda,annars ville dom inte överleva.När sedan maten fanns i överflöd förordade hon :lite kolhydrater,
    lagom med protein och en reel klick smör. Bra Anna att vi blir påminda om
    gammal kunskap. Du och tack och lov flera och flera gör ett utmärkt
    arbete med att åter sprida denna urgamla kunskap.

    Elin U

Write a comment