Gluten & forskning

Gluten & forskning

Visste du att: Vetegluten ombildas till glutenexorfin och gliadorfin och fungerar som morfin i kroppen. Bra sätt att underhålla överätning, hetsätning och sockerberoende. (Här beskrivs problematiken med att skapa studier i ämnet, men studien påvisar att peptiderna...
”Experimentera inte med glutenfri mat”

”Experimentera inte med glutenfri mat”

Jag förundras. Hur tänkte man då? Vari ligger experimentet? Vad är det som är så viktigt med gluten eller kosten gluten finns ? Jag bestämde mig för att fråga Celiakiförbundets generalsekreterare Christina Ralsgård eftersom hon är en av de som tydligt går ut med denna...
Kolesterol och kolhydrater

Kolesterol och kolhydrater

Från föreläsningsmaterialet om kolesterol. Denna text är under rubriken VLDL (TG): ”Mycket kolhydrater i födan ökar VLDL syntes via ökad bildning av pyruvat och dihydroxyacetonfosfat (glykolysen) som kan användas till TG-syntes (ihop med endogena TG)” Och...
Kostrådgivare Special

Kostrådgivare Special

Tillfälligt på besök! Detta är en kostrådgivarkurs för dig som vill lägga till kosten som kunskap på det du redan gör. Den är egentligen specialdesignad för de som läser till eller är utbildade HAM Sockerberoende-specialister. Men passar alla som vill kunna kost och...
Ska man äta tillskott?

Ska man äta tillskott?

En kort fråga med ett långt svar. Är jag alltid konsekvent? Nej, jag hoppas inte det. Men jag försöker att alltid vara logisk, även om jag självklart missar det också ibland. Varför är jag glad över att inte vara konsekvent? Jo, för att olika personer med olika mål...