Jag får ofta frågan: Men hur mycket fett kan jag äta? Jag har också hört några (få) säga att ”jag går upp av GI/LCHF”.
Vänd på tanken! Hur mycket kolhydrater kan jag äta? Det är ju det som är poängen. Du måste få bort kaloritänket. Det fungerar inte. Kroppen fungerar inte så. Men du kan inte behålla alla mackor och pasta och lägga på fullfeta produkter. Det går inte. Naturligtvis! Kolhydrater triggar ju insulin som är vårt stora FETTINLAGRANDE hormon. Vi måste minska på fettinlagringen INTE på fettet.
Förr åt vi en massa kolhydrater (Tallriksmodellen) Det skapar ett sug och blockerar mättnadskänslorna samt triggar fettinlagringen till tusen. Eftersom kroppen kan bygga om kolhydrater till fett så kan du i detta läget inte äta speciellt mycket fett. Kroppen har ju redan tillgång till fett i massor i form av riskakor, fri mängd potatis och grovbrödmackor utan smör….
Nu ska du göra tvärt om. Ät fett som skapar mättnad och ökar din fettförbränning.
Sen kommer frågan: Hur mycket kolhydrater kan och vill just jag äta? Hur har jag det med sötsuget? Hur vill jag se ut?
10 enkla knep för att komma igång!
1. Ät en 2-3 ägg till frukost och en handflata (med fingrar) stor mängd kött, fågel och fisk till lunch och en likadan till middag. Proteiner behövs för att du ska vara nyrenoverad och i tipp topp skick.
2. Ät ca ett halvkilo grönsaker ovan jord per dag. T ex blomkål, broccoli, paprika, tomat, gurka, vitkål, zuchini mm. Grönsaker ger folsyra och vattenlösliga fibrer.
3. Lök är en av de absolut nyttigste grönsaker så ät lök trots kolhydraterna…. 
4. Lägg till 1 dl fet gräddsås eller motsvarande till var måltid. Fett är gott och skapar mättnad!
5. Ät 2-4 måltider per dag. Känn efter vad som passar dig. Din kropp har svårt att ta upp all näring på bara en måltid.
6. Ät 1 dl nötter per dag. Blandade av alla sorter för mineralernas skull. Speciellt magnesium och selen.
7. Vill du inte gå ner i vikt eller tränar mycket så ät rotfrukter, yoghurt och bär.
8. Rör dig. Mycket och ofta. Men vad du gör spelar inte så stor roll, bara du tycker om det
9. Är du stressad? Då har du för mycket kortisol i kroppen. Minska den nivån med motion, spikmatta eller avslappning.
10. Sugen på något gott? Ostar av alla sorter är ett kanonval. Några av oss kan även njuta av lite riktigt mörk choklad.
Hej Anna!
Har nyligen hittat hit och hälsar numera på åtminstone 1 gång per dag. Vilken underbar beskrivning av Suget; ”Hjärnans dödsångestsignal”. Att man inte är en dålig människa när man inte kan stå emot, utan en normal människa. Skuld och skam hjälper ju ingen att förändra sitt beteende. Det gör däremot kunskap så att man kan göra medvetna val. Tack för att du delar med dig av all din kunskap på ett såå pedagogiskt sätt!
Nilla: Hej. Nu är jag tillbaka och har raderat allt skräp. Hualigen så mycket span de finns. Ledsen att ni måste läsa skräpet. Hej Nilla: Valkommen. Kul att du uppskattar mina rader. Jag blir alltid så glad när jag läser snälla rader.
Ja, nu måste skuld och skam bort. Det har vi tvingats lyssna på alldeles för länge. Och sen har vi fått en idiotisk svältdiet som recept.
Nej. Ät dig pigg och frisk. Viktminskningen får du på köpet om du vill. Viktigt att veta är också att några av oss behöver lite mer hjälp än bara en ny meny. Det går att misslyckas även med LCHF om sockerdjävulen är för tuff. Men nu har i alla fall många många fler chansen att lyckas.
Anna Hallén
Som vanligt ett superbra inlägg – koncist och lärorikt! Vad det är kul att besöka den här bloggen!
Hej Anna,
Jag följer f n brevkursen och har precis läst ikapp veckobreven 3 o 4 efter en veckas påsklov. På ett ställe står det att den som vill gå ner i vikt kan äta en näve nötter/dag och att den som inte behöver tänka på vikten kan låta mättnadskänslan styra. Vad beror denna begränsning på för personer som vill gå ner i vikt? Kolhydrat- eller energimängden? Jag tänkte att svaret på denna fråga kan vara av intresse för alla som läser denna blogg, eftersom nötter löper som en röd tråd genom många inlägg och många frågor gäller just nötter!
M v h
Catti
Jag är mycket inkonsekvent med svaret på den frågan. Så du kommer att hitta flera svar från mig.
Min dröm är att svara: Ät tills du är nöjd. – och för de med mycket starkt sockerberoende brukar jag säga just det. När suget sen är borta så korrigerar vi nivån med nötter som oftast då är lite för hög.
Ofta svarar jag: Ät 1-2 dl per dag. – Detta fungerar på de allra flesta. Några vill dock ha en exakt mängd eftersom man är van att äta efter vikt eller kalorier eller poäng. De flesta överäter på nötter de första halvåret då de äntligen FÅR äta nötter igen, men denna mängd brukar alltid självreglera sig. Du tröttnar helt enkelt när förbudet är borta och suget inte triggas. Kroppen börjar fungera på sina signaler igen.
Sen kommer undantagen: – Vissa tar bort nötterna helt för att få en snabbare viktmnskning, på några måsta jag då lägga tillbaka lite för att kramp i benen kommer samt att viktminskningen brukar avstanna vid för lågt intag. På andra märker jag efter ca ett halvår att kolhydratmängden för just DEN personen blir för hög med ca 1-2 dl nötter. Då minskar jag till 1/2 – 1 dl per dag.
En näve i min värd är ca 1/2-1 dl.
Det som dock är viktigt för ALLA är att är du vill ha nötter så sätter du dig ner och äter dem. Gå inte omkring om småät en här och en där. Kroppen vill vila mellan måltiderna. Det är när du inte äter som fettförbränningen är igång.
Bota Fetma!!! RÖR PÅ ER! Man kan äta precis vad man vill bara du rör dig så du förbränner de du äter! jag är idrottare! ge mig 20 chipspåsar så lovar jag att jag inte går upp av det! Ni som sitter i soffan och tycker det är jobbigt att ens räcka er efter fjärrkontrollen…Fattar ni inte att ni DEFINITIVT INTE smalare av att bara dega i soffan. Maten har givetvis en jätteroll i det hela stora men det går inte bara med maten! ni måste röra er! Friskis o svettis 2 ggr i veckan ett exempel! // En som är trött på att höra alla FETA gnälla över sin vikt men gör INGET åt det. Nä en sund motion (kan också vara ta trapporna istället för hissen, parkera långt bort från entren när ni handlar, då minskar ni dörruppslag på er bil också! nä Ut och rör på er ALLIHOPA!!!!!!!!!!!!
Hej! Din okunnighet skrämmer mig. Är du idrottare på hög nivå bör du kunna grundlaggande näringsfysiologi. Jag tränar BARA 10-12 timmar i veckan. Ja, jag vet. Det är inte mycket i förhållande till elitträning, men en ok mängd för en motionär.
Som FET tränade jag faktiskt bara 5-6 timmar per vecka. Lata mig! Fy på mig!
Nej, du bör nog läsa på mycket mer om insulinets funktioner, om serotonin samt dopamin och om glykemiskt index. En kropp är inte bara en förbränningsmotor. Var glad att du fått en kropp som ger dig vad du önskar. Njut i stället för att slå på liggande. Feta liggande…
Jag äter idag perfekt, inga undantag. Tränar mycket och är INTE trådsmal. Förtsätter jag att träna men gör 2-3 undantag per vecka så går jag UPP i vikt.
F & S 2 ggr i veckan? För min kropp är det skrattretande. Den behöver oerhört mycket mer. Bara det borde tala om för dig att vi alla är olika. Som sagt. DIN kropp är inte mallen för hur kroppar fungerar.
Morr…. jag känner mig faktiskt ganska så irriterad på din okunskap som gränsar mot dumhet. Bäst att sluta svarar här.
Hej Anna!
Ditt svar till Marcus Larsson är kränkande, inte bara mot honom men också mot de personer som faktiskt lider av stor övervikt, fetma.
Marcus Larsson ger tvärtom ypperliga tips till överviktiga för att börja ta tag i sin övervikt och motionera. F&S två gånger i veckan kan vara nog så mycket för en person med kraftig övervikt. För en kraftigt överviktig person handlar det om a) ändra sina kostvanor b) få upp sin vardagsmotion c) hitta en motion som passar individen. Nog så mycket!
Din kommentar till Marcus Larsson handlar inte om att upplysa andra, utan snarare söker du bekräftelse på att du äter perfekt, du tränar mycket. Grattis till dig att du lyckats! Men, i din iver att bli bekräftad trycker du ner de som ännu inte lyckats eller inte fått upp motivationen ännu.
Att man anser att folk har okunskap är sin sak, att i praktiken mena att det är dumhet är en klart kränkande kommentar som inte hör hemma hos en person som försöker upplysa om en alternativ kost i form av LCHF.
Har jag missuppfattat Marcus så ber jag om ursäkt. Jag tolkade hans kommentar som att ”om du bara rör på dig så botar du din fetma”
Jag sitter nu och läser om Marcus kommentar för att se om och i så fall var jag har missuppfattat. Jag läser då: ”Ni som sitter i soffan och tycker det är jobbigt att ens räcka er efter fjärrkontrollen…Fattar ni inte att ni DEFINITIVT INTE smalare av att bara dega i soffan.”
Jag tyckte att DET var kränkande mot alla med stor övervikt. Mot alla som tränar mycket och ändå är feta. Mot alla som är så stora att de inte kan träna.
Hans råd att träna har jag full respelt för. Hans ord om att OM man bara tränar ordentligt så försvinner problemet med övervikt anser jag vara okunskap. Jag anser att rörelse efter egen förmåga är det viktiga.
Att jag lyfte mig var ju för att visa att TROTS att jag tränar oerhört mycket så får jag kämpa med min vikt. Inte för att visa att jag är bra.
Dina ord: ”För en kraftigt överviktig person handlar det om a) ändra sina kostvanor b) få upp sin vardagsmotion c) hitta en motion som passar individen. Nog så mycket!” … DET är ju det JAG står för.
Jag uppfattade det som att Marcus tycker att feta inte rör på sig, att kosten inte är så viktig. Hade de feta bara rört på sig så ”kan man äta 20 påsar chips”…. Jag ville visa med mig som exempel att trots att jag rör på mig OCH äter perfekt så är min vikt inte perfekt. Jag var inte ute efter att visa att jag skulle vara perfekt, ledsen att mina rader kom fram på det viset. Det är bara att kolla in mina lår och rumpa så ska du få se ”icke-perfekt”.
Har jag missuppfattat Marcus ber jag om ursäkt. Tycker han däremot att feta är lata så står min kommentar kvar.
Läser du fler av mina inlägg så kommer du se hur jag hänger ut mina fel, hur jag avslöjar mina brister, hur jag själv har varit fet, hur jag ofta (i 25 år) har misslyckats… Att du tolkar mitt argument om att jag tränar mycket MEN det hjälper inte min vikt, som att jag höjer mig och sänker andra tycker jag är synd och har jag formulerat mig klumpigt så ber jag om ursäkt för min formulering.
Jag väger 105kg och har ont i fötterna och rygg. Jag försöker att vardags motionera, trappor, städar mm. Det slutar med att jag sitter någonstans hemma och kan inte röra mej pga värk. Promenerar jag en runda kan jag börja gå som en 44åring som jag är, men det slutar efter 200-300 m att jag går som en gammal tant…pga värk.
Hur ska jag göra?? Är så trött på detta,ändå har jag bara varit överviktig i 11år. Nu är det så också att jag har väldigt smal benstumme därför känner jag mej extra tjock.
En sak till…Det Marcus Larsson skrev är kränkande.Både för mej och andra överviktiga. Jag blev förvånad när jag läste det. Men ännu mer förvånad blev jag när Lena tog honom i försvar.????????
Anna be inte om ursäkt för du har inte gjort något fel. Jag e riktigt förbannad över det som han skrev. JAG KÄNNER MEJ VERKLIGEN KRÄNKT
Hej! Anna smiter in här. Jag log gott åt det du skrev men tillåter inte personliga påhopp och har därför suddat bort desa rader. Jag förstå din ilska men jag vill att vi alltid diskuterar sak, inte personer.
Lovar att svara, just nu är jag på minisemester. Återkommer snart.
Värk och rörelse är en svår balans. Många får ökad värk av för mycket rörelse. Många får ökad värk av att bara vila. Det gäller att hitta DIN balans. Jag arbetar en hel del med fibromyalgi och träning. Det jag uppfattar är att många vill fööör mycket.
Du måste berömma dig för MINDRE rörelse. Gå bara 150 meter, men gör det var dag. Ta trappan, men bara om den är kort och bara varannan gång. Städa gärna men ta ett rum eller en uppgift per dag. Överansträng inte din kropp. Rörelse har mycket lite med vikten att göra. Röra på dig gör du för att må bra. Jämför aldrig med andra. Alla har olika rörelsebehov och olika nivå för att må sitt bästa.
Beröm dig när du hittar just din nivå. När du känner att rörelsen GER energi, inte tar den. När rörelsen minskar din värk, inte ökar den.
Vikten ordnar vi med kosten. Däremot bör du vara extra strikt. Absolut inget mjöl eller socker. Det ökar oftast värken. Du bör äta mycket fett. Gärna även 2-3 msk kokosfett var dag och dubbel dos av omega 3. Fett minskar värk på många olika vis.
Anna: vill bara säga att du har rätt. Och för övrigt verkar du har en sund inställning till LCHF och motion!
Tack
Hej är ny på denna sidan hittade din nya bok i bokhandelen.Nu ska vi försöka att äta LCHF hela familjen och inte bara jag.Min fråga är hur jag ska göra med dotterns mat som tränar 4 dagar i veckan.Ska vi lägga till fler kolhydrater vid måltider eller ska hon äta nötter emellan eller russin eller andra kolhydrater i samband med träning hon vill inte känna sig matt vid träning .Dottern och mannen har precis börjat deras kroppar ska kanske bara vänja sig energin kommer kanske tillbaka ?
Välkommen hit.
Ja, det tar några veckor innan fettförbränningen kommit igång till fullo. Detta gör att träningen blir tuff i början. De flesta klarar sen att träna hårt på nötter och rotfrukter. Fyll bara på om kroppen ber om det. Alltså när man känner sig matt och yr under eller efter ett pass. DÅ kan man fylla på med en näve snabba kolhydrater inom 20 minuter.
Mår du kanon under träningspasset behövs ingen påfyllnad.
Hallå igen , en näve snabba kolhydrater ge exempel Anna vad för kolhydrater kan du rekommendera ?
Lena: Det beror på vad du tål.
Jag väljer 1-2 gånger i månaden att fylla på med fet vaniljyoghurt när kroppen vid hård träning visar matthet vid träning. Detta för att jag älskar vaniljyoghurt men också för att jag konstigt nog klarar suget trots ganska så högt sockerinnehåll.
Andra väljer 2 dl gainomax eller saft, en halv frukt med mycket druvsocker som ex banan… Men som sagt, är du sockertriggare är detta katastrof.
Då kan det vara bättre att var dag äta lite mer nötter och rotfrukter så att musklerna hela tiden kan fylla sina kolydratförråd.
Jag håller med Anna att det är många parametrar som spelar in samt att alla ej reagerar lika på kostintaget, en del klarar mer kolhydrater pga gener eller livstil medans en del blir kolhydrat slavar direkt. Flera i min bekantskapskrets blir mer triggade av kolhydrater och har svårt att motstå läsk, godis, fikabröd etc.
Att äta LCHF eller betydligt mindre snabba kolhydrater gör nog att många kan äta och känna sig nöjd tidigare samt få en viktminskning på köpet framför allt de som har låg aktivitets nivå.Har du en kropp/livsstil som har hög förbränning är det nog mindre viktigt med låga kolhydratmängder, se ex skidåkare som pressar i sig åtskilligt med pasta, spelar inte så stor roll vad du kastar på en brinnande brasa, den slukar det mesta.
Mycket finns kvar att lära av kosten,tycker dock att det kan låta lite mycket sekt varning från båda sidornas ytterkanter av lägren.
Märkligt att det är så lätt att bryta en god vana men inte en dålig.
Jag är normalviktig och ingen av mina syskon eller föräldrar har varit överviktiga, ingen av oss har speciellt driv efter mycket kolhydrater, i min sambos familj är de flesta överviktiga och har ett betydligt större sötsug och vill gärna att det ska smaka sött. Vad det kan bero på vet jag inte men i min familj är det bara jag som idrottat så där är inte orsaken
Marcus Larssons inlägg tillförde inget vettigt, kändes mer som en ordbajsande:
Skulle han uttala sig lika enfaldigt om han blev intervjuad i tv?
Knappast… bäst att var anonym vid datorn och hacka på andra (precis som jag själv är anonym nu)
Ja, jag tror att det är viktigt att vi har en öppenhet och respekt för männsikors val. Att man inte tror att man sitter på ETT facit. Just detta med sektvarning kan faktiskt bli ett stort problem på något som är fantastiskt bra.
Ja titta på en del inlägg på LCHF sidor så tror jag många som är nyfikna och kanske vill prova LCHF eller en variant på det drar öronen åt sig och låter bli, att ex tycka att Fredrik Paulun har rätt i några frågor eller ställa en kritisk fundering ang en LCHF guru gör att personer blir rejält påhoppat av anhängarna och det är anhängarna som förstör för de sina ,de är kosthuliganer.
Ang LCHF så måste jag nämna min pappa som inte åt grönsaker eller frukt, inte pizza eller drack läsk, när han åt korv med bröd så tog han dubbla korvar till ett bröd, äkta hemlagad brunsås till potatisen, ägg nästan dagligen gärna fet mat och vispad grädde när det bjöds jordgubbar.
Många och även jag tyckte att han åt dåligt då han inte åt frukt eller grönsaker och på tok för fet mat…..tycker inte om det svarade han slank och välmående.
Han gick iofs bort för tidigt i en hjärtinfarkt men om det berodde på rökningen eller kost eller något annat har jag ingen aning om.
Finns mycket kvar att ösa ur kunskapens källa då det gäller kost.
Jag har tänkt börja med LCHF men jag tål inte ägg och nötter. Nötter är väl inget större problem men ägg. Vad äter jag istället?
Finns det inget ”bröd” utan ägg?
Bröd kan du kalra dig utan. Jag äter inte ens fröbröden. Har helt tagit bort den delen ur min kost.
Nötter kan du byta mot frön, men lägg då till lite extra oemga 3.
Ägg hoppar du bara över och äter fett, kött, fågel och fisk i stället.
Lycka till!