LCHF, kost och hälsa med Anna Hallén

Och nu är det dags för Anna Hallén att explodera. Kerstin Brismar, vad sysslar du med?

Du hävdar att diabetiker kan äta som alla andra BARA de kompenserar med insulin. Sov du på utbildningen? Vänta 2 sekunder….

(andas… 1-2-3-4…)

Så, var tvungen att samla mig för att välja rätt ord. Kerstin, har du någonsin hört talas om Naturalförloppet? Har du någonsin hört om att för mycket blodsocker eller för mycket insulin kan skapa problem? Har du någonsin hört om att diabetiker får sina problem av kolhydraternas påverkan på blodsockernivån?

NU går denna dam ut och rekommenderar MAX hamburgare som ett led i att vinna kampen mot diabetes. Valde hon då den hamburgaren som faktiskt ÄR ett bra val och som finns på denna kedja? (Low Carb)

Nix!

Hon valde två burgare med BRÖD!

Skäms!

Och så pratar hon om kalorimängd. En så gammal och förlegad kunskap. Från en professor! Kom ut i verkligheten och öppna ögonen. Sanningar finns inte i provrör eller under ett mikroskop.

Den (utan tvekan) dummaste kommentaren är att en typ 1:a kan äta dessa hamburgare UTAN att blodsockret stiger för högt såvida de tar TILLRÄCKLIGT med snabbinsulin. Hon måste skojja med oss.

från ett Läkemedelsföretag!!

(Typ II)

Det som alltid dyker upp är att det finns en typisk sjukdomsutveckling. Du kommer sakta men säkert att bli sjukare, det viktiga är att det går så långsamt som möjligt….

Varför inte prova lågkolhydratkost när det visar sig att typiska sjukdomsutvecklingen avstannar, eller till och med vänder?

En av de farligaste följderna är akut hjärtinfarkt. Av alla som får hjärtinfarkt har 45% diabetes…. Enligt läkemedelsföretagen (och jag håller med) så orsakas dessa följdsjukdomar av den höga blodsockernivån.

Så varför inte prova lågkolhydratkosten då den naturligt sänker orsaken till följdsjukdomarna; för högt blodsocker?

Första tipset är: Rör på dig! (Japp, Läkemedelsföretagen och jag är helt överens)

Sen är deras andra tips: Medicinera. Gärna med två eller flera läkemedel för att få så god effekt som möjligt och samtidigt så få biverkningar som möjligt.

Varför inte prova lågkolhydratkosten som alltid ger god effekt och aldrig har några biverkningar?

Efter 10 års tablettbehandling är det tydligen vanligt att man går över till insulin  och får börja ta sprutor. Detta ska tydligen inte bero på att man har misskött sig utan detta ska vara en NATURLIG del av sjukdomen.

Skojar de med mig? Kostråden till diabetiker skapar ju detta problem.

Vad gör läkemedelsföretagen nu? Jo, när det har gått så här långt så rekommenderar de NYA läkemedel för alla följdskador. Snacka om smart affärsidé. Och i denna röra har det ett gäng dietister som springer som marionetter och håller med.

Vad kan jag sen mer läsa i informationsbladen? Jo, sen kommer amputation av fötter, nervsystemet som sköter magen försvagas, potensproblem, försämrad syn, tandlossning och dialys.

Så varför inte prova lågkolhydratkost? Det finns ju inga biverkningar. Men så finns det inte heller en massa miljoner att tjäna…

Eller det metabola syndromet som det också kallas?

Man brukar prata om 4 olika riksfaktorer.  Det är övervikt, diabetes eller högt blodsocker, dåliga blodfetter och högt blodtryck.

Den stora risken med syndrom X är hjärt- och kärlsjukdomar. Hur kommer du då tillrätta med övervikt och högt blodsocker? Jo genom att äta ytterst lite av det som skapar fettinlagring samt högt blodsocker. Du ska alltså inte äta så mycket kolhydrater.

Du vill äta det som inte påverkar blodsockret och insulinet. Du vill äta fett.

För dåliga blodfetter  gäller samma sak. Men tänk då också på att nötter, avokado och fisk gör extra gott.

Slutligen det som brukar ta lite längre tid att få bukt med – blodtrycket. Samma mat gäller, men här är det också viktigt med att du rör på dig! Se till att di skaffar dig en bra kondition. Träna regelbundet.

Att välja fettfri lågkalorikost här är ren idioti! Den kosten är ju baserad på en stor andel av det som har skapat syndrom X – nya kolhydrater som t ex mjöl, riskakor, frukostflingor, popcorn mm.

När mormor och farmor var små, hur många hade då dessa problem? Och inte åt de fettfritt, margariner och en massa frukt!

NU driver de med oss igen. Snälla, säg att de skojar! Landstinget i Kalmar vill nog ha mer jobb för här kommer deras rekommendationer till en diabetiker:

”Frukt och bär
Frukt och bär är rika på fibrer och andra kolhydrater. De ger vitaminer, mineraler och antioxidanter. Njut av frukt 2-3 gånger om dagen. Frukt kan ingå som avrundning av en huvudmåltid eller som mellanmål. Frukt kan bytas mot bär.

Grönsaker och rotfrukter
Grönsaker och rotfrukter ger fibrer och andra kolhydrater. Låt grönsaker och rotfrukter ingå i dagens huvudmåltider och gärna även i mellanmålen. Till denna grupp hör också baljväxter som är samlingsnamnet för bönor, ärter och linser. De är fiberrika och ger en långsam blodsockerstegring.

Potatis, ris och pasta
I dessa livsmedel finns rikligt med kolhydrater i form av framför allt stärkelse. De påverkar blodsockret olika snabbt.
Förr talade man om snabba och långsamma kolhydrater. Man trodde att kolhydratmolekylens storlek var avgörande för hur snabbt blodsockret påverkades. Senare års forskning har visat att man snarare bör tala om snabba och långsamma livsmedel. Man har sett att samma typ av kolhydrater kan påverka blodsockret olika beroende på i vilket livsmedel det finns.
Pasta och klibbfritt ris ger till exempel långsammare blodsockerstegring än potatis, potatismos och klibbigt ris. Andra livsmedel som påverkar blodsockret långsamt är korngryn och bulgurvete. Dessa livsmedel kan ätas i stället för potatis, ris eller pasta.

Bröd, mjöl och flingor
I dessa livsmedel finns rikligt med kolhydrater i form av stärkelse och fibrer. I denna grupp finns också både snabbt- och långsamt blodsockerhöjande livsmedel. Ju mer finmalet mjölet är, desto snabbare påverkar det blodsockret. Bröd med hela korn höjer blodsockret långsammare än bröd med finmalet fullkornsmjöl och vetemjöl. Bröd som bakas på surdeg tas också upp långsamt.
Fluffiga frukostflingor, typ cornflakes, ger snabbare blodsockerstegring än müsli med helare korn, gryn och kross.”

Inte EN siffra rätt. Långsamt eller snabbt. Du vill inte höja blodsockret så mycket. PUNKT! Allt ovan ska i stället plockas bort. Fast Kalmar Landsting kanske är rädda att de får för lite att göra…

Sen fortsätter de med att du ska äta margariner och att  lite socker skadar inte. Suck! Nej, gör som Lars Erik Litsfeldt i stället. Gör tvärt emot. Ät smör och grädde. Bojkotta margariner och kolhydrater. Välj friskhet istället för sjukdom!