Vem bestämmer vad vi ska äta?

Kunniga vetenskapsmän? Nej nej nej. Det här är politik, industri och köpta vetenskapsmän.

Så, vad är vi anpassade för att äta? Är det detta som politikerna väljer för oss?

Nej tyvärr inte. George McGovern, en senator i USA ville att vi ska äta nytt och annorlunda. han ville vi skulle äta mycket kolhydrater och lite fett. Han ville skapa ”tallriksmodellen”.

När upprörda vetenskapsmän försöker stoppa hans kommande kostråd med kolhydratrik och fettfattig kost så svarar han: ”Vi politiker har inte lyxen att vänta på att all tveksamhet är borta”

Det vetenskapsmännen var upprörda över var att de inte visste vad kolhydratrik kost gör i längden. De visste inte vad fettfattig kost skapar för framtida problem. Vi hade aldrig ätit så här innan. Debatten var upprörd och många kunniga sa ifrån. Tyvärr var politiken starkare än vetenskapen.

Detta var på 70-talet!

Och vem var ”vår” kunniga professor? Jo, han hette Bengt Vessby.

in och Googla hans namn ”Bengt Vessby” och kolla in träff nummer ett 🙂 Jag undrar hur det kunde bli så fel! 🙂

3 kommentarer

  1. Thomas B
    28 september, 2012

    Hi Hi.. Ja, den var bra, Anna.
    Klartext.
    Ancel Keys borttappade son, kan hända?

  2. AnkiS
    28 september, 2012

    Och det otrevliga är väl att det fortsätter ännu.
    Det är hela tiden tvivelaktiga nyttigheter som kommer fram; fruktochgrönt, flytande margariner, fullkorn/fibrer
    Och så allt som helt plötsligt blir onyttigt om inte farligt; röttköttochcharkuterier, mättatfett.
    Jag frågade Livsmedelsverket vad jag missar som inte äter spannmål och fick till svar ”att fullkorn kan man även få från ris, pasta, havregryn, bulgur, musli och liknande”.

  3. Lotte
    28 september, 2012

    AnkiS: Haha, Klockrent!!!

Write a comment