Antiinflammatorisk Detox

Inflammation?

Har du eller tror du att du har en låggradig inflammation?
Har du lipödem så rekommenderar jag dig varmt att prova detta!
Problem med magen? Ja, då kan detta vara något för dig.
Har du hudproblem som du inte hittar lösning på?

Mungbönor

Med fokus på inflammation lutar vi oss här mot Ayurveda, en tusenårig Indisk tradition – Mungbönsgryta.

Har du magproblem så byter du ut ett mål per dag mot mungbönsgrytan. Hur länge? Så länge du vill och anser att den hjälper dig. Skapar inte gaser om du alltid låter de spricka vid kokning.

För övriga 7-10 dagar alla 3 måltiderna. Mängd? Så mycket eller lite du vill.

Tråkigt? Japp, mycket. Och svar ja, även några måltidsbyten är bättre än inga. Så det är inte allt eller inget.

Topping: Smetana, mango chutney eller lime. Undvik yoghurt.
Mellanmål: Yogi-te classisc, varmt vatten med citron/lime i & ingefärashot.

Recept:

500 g Mungbönor
2 tsk gurkmeja
2 tsk spiskummin
2 tsk koriander
Vitlök
Färsk ingefära
Svartpeppar
Kardemumma
Ev fänkål
3-4 msk smör, kokosfett eller ghee
½-1 tsk supersalt

Hur?

1 lägg bönorna i blöt i 12 timmar
2 koka sen bönorna i mycket vatten ca 30-53 minuter
3 värm fettet med kummin, koriander, gurkmeja, lite av vitlök och ingefäran
4 när bönorna börjar spricka, viktigt att de gör,  häll bönor och vatten över kryddorna du fräst upp.
5 låt allt koka ihop. Lite för soppa och mycket för gryta
6 tillsätt resten av vitlöken och ingefäran
7 tillsätt lite salt efter smak på din egna tallrik när du äter
8 lägg på vald topping och njut

Kom ihåg att skapa en gryta som du tycker om. Lek med mängderna i kryddningen så du får fram en smak du uppskattar.

Kanon att äta dagen efter – Klarar sig i kylskåp i 2 dagar – Funkar att frysa.

Nej, andra bönor fungerar inte!

Pdf: DETOX Anna Hallen

Tidigare
«

SKRIV EN KOMMENTAR