Kunniga vetenskapsmän? Nej nej nej. Det här är politik, industri och köpta vetenskapsmän.

Så, vad är vi anpassade för att äta? Är det detta som politikerna väljer för oss?

Nej tyvärr inte. George McGovern, en senator i USA ville att vi ska äta nytt och annorlunda. han ville vi skulle äta mycket kolhydrater och lite fett. Han ville skapa ”tallriksmodellen”.

När upprörda vetenskapsmän försöker stoppa hans kommande kostråd med kolhydratrik och fettfattig kost så svarar han: ”Vi politiker har inte lyxen att vänta på att all tveksamhet är borta”

Det vetenskapsmännen var upprörda över var att de inte visste vad kolhydratrik kost gör i längden. De visste inte vad fettfattig kost skapar för framtida problem. Vi hade aldrig ätit så här innan. Debatten var upprörd och många kunniga sa ifrån. Tyvärr var politiken starkare än vetenskapen.

Detta var på 70-talet!

Och vem var ”vår” kunniga professor? Jo, han hette Bengt Vessby.

in och Googla hans namn ”Bengt Vessby” och kolla in träff nummer ett 🙂 Jag undrar hur det kunde bli så fel! 🙂