Men om jag hade bakat efter receptet hade kakorna kostat minst 400:-. Går det verkligen en hel burk kokosolja? Bara den kostar 159:- , billigaste pekannötterna jag hittat går på 180:- till satsen och sedan är det kokos, choklad och grädde och formar. 10:- per kaka är ju inte dyrt om man jämför med vad köpekakor eller onyttigt godis kostar. Det skulle ju bli 40 st av satsen, och då är de rätt stora. Eller är det jag som läst receptet fel?

Lite fundersam blev jag. Övriga recept jag provat har smakat lika utsökt gott, för goda var kakorna, men då har jag följt recepten. Men det är bara matrecept jag provlagat i övrigt, inget bak eller godis.
Det visar kanske att jag ska hålla mig till mat och inte bak.

Jag är ofta borta på middag och bjuder därför också ofta på middag. När jag då är borta hos sådana som inte äter LCHF eller jag har svårt att upplysa om, att jag inte äter det som de flesta äter av, så äter jag ibland en liten bit av det goda som bjuds. Någon gång kan det slinka ned en liten bit extra, men det är sällan. Ibland kan jag stå emot helt och alla godtar att jag inte äter det för viktens skull.

Jag håller helt med att det är till fest och högtider det är svårast att stå emot. Men när jag börjat att baka och göra efterrätter a la LCHF så äter jag större portioner och ibland så gör jag det mycket oftare än till fest bara för att det är ju så gott och det är ju inte så fasligt onyttigt. Så då är vi bara två som delar på det goda och då räcker det både fredag och lördag och ibland söndag också, beroende på hur mycket det blir. Och även om sockret inte höjer insulinhalten så blir jag ”sugen på något mer” av sockersmaken.
Dessutom har jag svårt att äta tillräckligt med mat, vilket gör att jag har svårt att få plats med den mat jag behöver äta, när godisintaget blir för stort. Och att kakor eller godis är hälsosammare än vanliga kakor och godis, gör det ju inte hälsosammare än maten jag ska äta för att både minska i vikt och må bra.
Helst skulle jag vilja kunna vara helt utan ersättningsgodis och samtidigt skulle jag vilja kunna äta lite av det goda. Man blir som en åsna mellan två hötappar. Det är inte lätt, för börjar jag ge efter så blir det väldigt lätt att det blir för mycket.

Just nu föredrar jag att äta mycket lite av något riktigt gott, även om det är gjort på socker och mjöl. Men har jag gäster så blir det någon väldigt liten LCHFvariant, mest troligt från Annas böcker eller från Marianns sida.

Tack Anna för ännu en supertrevlig bok. Kommer att nyttjas lika flitigt som förra.

Kan man hantera suget utan att vikten svajar är det många som väjler detta. Tar suget över så är kanske bestraffningen lite för stor i förhållande till en bulle. Känn efter hur just du reagerar.

Allt bakat, oavsett hur nyttigt det är, är utöver mat och ska vara del av en livskvalité OM man kan hantera det EFTER att viktminskningen är klar.