Referenser
Britta från Ystad
Har just gått en kurs med Anna Hallén, som kursledare.
Det har känts inspirerande att deltaga av flera olika anledningar. Först och främst märker man snabbt att Anna vet vad hon talar om.
Hon har dessutom ett mycket energiskt sätt att presentera sina idéer. Skulle man för en sekund låta bli att lyssna, ser Anna till att få en med på tåget direkt.
Inga pekpinnar, inga frågor på varför vi är där. Det finns ju så många anledningar allt ifrån övervikt till hjärtproblem och diabetes.
Humor är en ingrediens som alltid underlättar och det har Anna en stor portion av.
Jag rekommenderar varmt att delta i någon av Annas evenemang.
Vänligen Britta ifrån Ystad
Eva Z med övervikt och diabetes
Jag är 58 år, kraftigt överviktig (fet med ett annat ord), fick diagnosen diabetes 2 i september 2008, fick börja med tabletter med en gång. Den första sorten hade jag konstant diarré av och den andra fick jag känningar av. Jag fick rådet, av dietist att äta enligt tallriksmodellen, berättade för henne och diabetes sköterskan att jag anmält mig till Annas sunt förnuft med GI och inte kunde tänka mig tallriksmodellen.
Började kursen med Anna den 12:e november 2008. Jag kom in i en helt annan värld, det var tillåtet att äta helt andra saker och ändå gå ner i vikt.
Idag har jag gått ner ca 7,5 kg, har slutat med min diabetesmedicin och mår bra. Har fortfarande svårt att äta alla måltider, blir aldrig eller sällan hungrig men äter när jag tänker på det, försöker äta tre gånger om dagen, går lättast arbetsdagar, helger återfaller jag till två gånger per dag. Jag är inte längre sugen på ngt, förr kunde jag känna ett diffust sug, inte efter ngt speciellt men ändå. Jag har vid få tillfällen sedan mitten av november ätit godis, äter några bitar sedan är det bra och jag har inget sug efter mer den dagen eller nästa. Detta har kanske hänt tre eller fyra gånger.
Det som däremot triggade mig var ProViva återställare som jag tog efter min kraftiga maginfluensa. Efter ngn timme märkte jag att jag tänkte på ngt gott att äta för första gången på denna tiden. Intressant eftersom jag inte hade haft denna tanke tidigare och ProViva är inget som finns i min kyl nu eller tidigare.
Eva Z
Lindab
Lindabbolagen på Bjärehalvön har de senaste åren bl.a. arbetat med Anna Hallén på Sunt förnuft som kostutbildare. Vi har fått mycket positiv respons från våra deltagare. Anna är flexibel och har skräddarsytt kurserna utifrån våra behov.
Som kursledare är Anna positiv, engagerad och ser inga hinder utan bara möjligheter. Det smittar av sig på deltagarna. Det viktigaste som Anna förmedlar är just kunskap om vad som händer med maten i kroppen och det gör hon på ett tydligt och pedagogiskt sätt. Gemene man vet alldeles för lite om det. Med alla råd och rön som hela tiden dyker upp ger Anna en trygghet åt deltagarnas val. Individens eget val är också ett budskap som Anna förmedlar.
Var och en väljer själv bara de vet vad de väljer emellan.
2009-02-25
Maria Lindberg
Hälsoinspiratör
Lindab Grevie
Minus 25 kilo på 5 månader
”Jag började i november och har till dags datum gått ner nästan 25 kg och ätit gott och mått över förväntan bra. Jag har tidigare försökt gå ner några kilo med olika metoder men det har alltid slutat med att jag kommit i obalans, fått huvudvärk, mått dåligt och sedan ätit mycket mer.
Mitt mål denna gång var givetvis att gå ner i vikt men också att finna en metod som jag kan leva efter hela livet och må bra och det tycker jag att jag gjort.
Genom gi-kost och motion (jag går varje morgon innan frukost och gärna en stund på kvällen eller cyklar) har jag även blivit av med mitt höga blodtryck.
Hur ser då min dag ut?
Dagen börjar med en promenad
Frukost bestående av yougurt, aprikoser och nötter eller omelett med grädde, kalkon och tomat/gurka eller kalkon, saltkött grönsaker och brieost och kaffe och vatten.
Förmiddagsfika; kaffe och två skivor ost
Lunch: kött/fisk/fågel och grönsaker
Eftermiddagen frukt eller avokado
Middagen ser ut som lunchen eller så gör jag en omelett och tar mer tunnskivat kött Efter middagen kan jag ibland bli sugen på något sött och då är det ju ingen fara att ta en liten bit choklad och kaffe.
Under dessa månader har jag varit bortbjuden ganska mycket och jul och nyår kom emellan och då har jag liksom andra gäster ätit av det som bjudits men tagit mindre portioner, låtit bli smågodis och chips men det har slunkit ner några tårtbitar och någon fastlagsbulle. Skillnaden idag är väl att jag kan njuta av en liten bit tårta och en liten fastlagsbulle utan dåligt samvete för jag vet att ”imorgon” äter jag som vanligt och kroppen får inte panik och vill ha mer. Det blir inte fler tankar om att ”nu har jag förstört den här veckan med lite godis så jag börjar om på måndag” utan det är bara att fortsätta som vanligt och må bra.
Jag hoppas att jag med dessa rader kan sporra andra till ett nytt liv”.
Glatt mail från en tjej som deltagit på 6-veckorskursen – KostGajden.
Anna betyder allt!
Utan Anna Hallén hade det aldrig gått. Anna är kostcoach och friskvårdsinstruktör som själv gått ner 35 kilo med GI/LCHF kunskapen. Sofie gick Annas kurs i oktober 2006 och fick lära sig vad hon ska äta, hur hon ska äta och samspelet mellan kolhydrater, proteiner och fett.
Nu är matchvikten 33 kilo lättare. – Så här i efterhand blir man nästan rädd för sig själv, säger Sofie. Att man inte visste bättre. Tidigare kunde Sofie starta dagen med en kaka eller kanelbulle och Anna fick henne att inse sitt sockerberoende. Det mesta ”suget” försvann när Sofie började äta efter ”Rivstart”. Resten hanterar Sofie med mörk choklad och torkade aprikoser. När kyl och skafferi rensats fick både Sofie och familjen bättre matvanor.
Maken Martin har gått ner 20 kilo av bara farten och barnen Liam och Leoni äter gärna glass men inget godis.
