Anna Hallén

Ja, detta än nog ett av få tillfällen där det inte finns en enkel kanonlösning. Det finns inget på ett kondis eller våra ”kaffehus” som är ok-val. Jo, ibland kan du ha tur och de säljer små söta 70%-iga mini chokladbitar.

Men sen kan man också fråga sig, fikar vi för att vi är hungriga eller för fikandets skull, alltså att sitta och prata med en vän?

Är du hungrig är fiket helt enkelt fel ställe att vara på. Gå till en restaurang i stället. 

Är du ute efter det trevliga sällskapet så ta en stor kopp kaffe, toppa med sockerfri grädde om det finns eller lite skummad mjölk och på med kanel och njut av vännen. Äta kan du göra sen.

Gör det enkelt. Det går att hitta problem i allt. Eller ursäkter för att slippa ta tag i kolhydratberoendet.

Vill du göra undantag, så gör det. MEN du måste du räkna in konsekvenserna. Du kan inte både ha kakan och äta kakan. Vill du stå still så ät små dumheter ibland. Vill du gå ner i vikt så välj bort dem. 3-4 undantag i veckan brukar räckar för att stoppa viktminskningen för den besvärliga kroppen. 1 nyttigt extraval utan hunger per dag brukar ha samma verkan.

Det är ju det som är vår framtida nyttiga livstil. Bra vardagsmat med något extra var dag samt några små undantag var vecka. Detta är inte viktminskningsval utan mycket bra hälsoval. Viktminskning kräver oftast mycket mer.

Nu kan ni låta D vitaminburkarna vila fram till hösten. Låt solen nå din kropp utan solskyddsfaktor en kvart-halvtimme var dag. Men bränn dig inte. Som alltid är det balans som gäller. För lite är farligt och för mycket är farligt. Hitta din optimala nivå.

Det bästa är att det inte går att överdosera D vitamin med solen. När kroppen har vad den behöver så slutar kroppen tillverka D av sol. Kroppen är smart.

För oss som valt bort D vitamin är solens strålar varmt välkomna.
PS! För er som undrar varför jag inte svarar på kommentarerna så beror det på att jag har en datorfri semestervecka.

Sockerfri betyder bara fri från vitt socker, alltså sakaros.

Seven Elevens yoghurtglass som jag tyckte lät så bra innehåller nästan 20% kolhydrater. Valen är maltodextrin och fruktos. Det gör att den är VÄRRE än vanlig glass. Speciellt eftersom den innehåller massor av socker och är nästan fettfri. Besvikelsen är stor, jag som trodde jag hade hittat ett ok val .

Förutom detta innehåller glassen sorbitol och aspartam och bara 0,5 % fett.

Häegen Dazs Stawberry and Cream innehåller:
Grädde, jordgubbar, skummjölk, socker och äggula vilket ger 20% kolhydrater och 14% fett. Alltså SAMMA antal kolhydrater men faktiskt av en bättre sort samt mycket mer bra fett.

Suck!

Preliminär text för baksidan på boken:

Anna Hallén är lärare, resurspedagog, kostrådgivare, föredragshållare och framförallt en bländande inspiratör. Anna brinner för våra ”skitungar” eller som Anna kallar dem Energibarn. Anna berättar i denna bok hur vi föräldrar, lärare och andra som har ett intresse, kan göra livet betydligt enklare för dessa Energibarn.

NPF, bokstavsbarn, skitungar, dampunge, ADHD – ja, kärt barn har många namn. Men vad pratar vi om egentligen? Är det ouppfostrade barn som bara ska lära sig veta hut, eller är det barn som behöver lite extra vägledning för att hitta en bra och positiv väg?

Det viktiga är inte vad diagnosen säger för bokstavskombination, utan vilka brister vi ska koncentrera oss på att kompensera. Anna visar på ett enkelt och positivt synsätt. Hon tar död på myter som fortfarande lever kvar om våra Energibarn och ger samtidigt förslag på lösningar som fungerar.

För att lyckas behöver vi veta hur Energibarnen fungerar, hur de löser en uppgift och var de hittar sin motivation. Barn med NPF uppfattas ofta som ”skitungar”. De äter upp vår energi. Vill du vara med att skapa positiva Energibarn av ”skitungarna”?
Läs denna bok!

Många barn vill om de bara kan! Men bara mycket få kan om de bara vill.

Nej, i alla fall inte på det sättet vi tänker. Det finns en massa felaktigheter i kaloritänket men en hel del sanningar i energilogiken.

Kroppen styrs av hormoner och en envis överlevnadsinstinkt. Men i slutändan är det faktiskt energi in kontra energi ut som bestämmer. Däremot är det inte en enkel matematisk uträkning vilket vi tyvärr försöker att göra den till. Vi ska titta lite på varför det inte går att räkna på detta och var fällorna är.

Börjar med att döda kaloritänket! Ler stort och lyckligt!

1. 1 gram Kolhydrater och 1 gram Proteiner ger båda 4 kcal. MEN det är bara om allt används som energi och så är ju inte fallet. Vi vet ju att proteiner till största delen används till vårt värmesystem samt som byggnadsstenar i kroppen, så av kolhydrater blir det mycket energi som du måste träna bort. Av proteiner blir det knappt någon energi alls som ska tränas bort.

2. Kaloriberäkningen fungerar också BARA om du eldar upp maten över öppen låga i din magsäck. Hur ofta sker det?

3. Våra näringsämnen påverkar ju sen våra hormoner vilket gör att vi genom vårt val av mat kan påverka hur mycket vi ska förbränna eller lagra under en dag. Detta gör ju att förbrukningen kan minska eller öka och då är det stört omöjligt att veta hur intaget ska vara för att skapa kcal in < kcal ut. Eller hur?

Så! Nu tittar vi på energi. Inte heller här kommer du att kunna räkna fram de rätta siffrorna men du kan enkelt prova dig fram. Detta är enkelt att göra NÄR kroppen fungerar som den ska. Alltså du har ätit MYCKET mat i mer än ett år och ändå inte gå ner, då kan det vara så enkelt att du äter mer än kroppen gör av med. Minskar du då energiintaget något, så du får ett underskott, ja, då går du ner i vikt.

Vad händer om du har lite bråttom? Du har bantat i 20 år, har en naturlig förbräning som är oerhört LÅG. Kroppen är helt övertygad om att den håller på att svälta till döds och står på SPARA och LAGRA. Du provar lågkolhdratkosten och går UPP i vikt. (Klart att du gör, äntligen finns det mat och kroppen lagrar i panik… något som avtar efter bara några veckor)

Du blir av med kilona som du gick upp men sen händer inget mer. Efter 4-5 veckor får du för dig att MINSKA på energiintaget som jag beskrev ovan. Ja, då sitter du bara i en NY fälla. En kropp med urusel förbränning kommer att göra ett större motstånd än de flesta orkar med. Du ger upp innan kroppen gör det.

Hur ska du göra då? Om du har en omöjlig kropp?
1. Ät din kropp lugn. Ät mycket mat. Det tar ca ett år.
2. Var konsekvent. En besvärlig kropp kommer inte gå ner i vikt så länge som du gör undantag.
3. Ät en protein- och fettrik frukost. Ägg i stället för yoghurt.
3,5. Var tredje månad kan du prova att ändra lite på fördelningen. INTE förändra var och varannan vecka. Vi ska ju skapa en lugn och trygg kropp. Förändring numer ett är att öka fettet. Nummer två är att minska mejerivarorna som är i flytande form, alltså inte ost.. Nummer tre är att minska kolhydraterna lite. Nummer fyra att öka kolhydraterna lite. Nummer fem som då kommer efter ETT år, är att minska lite på fettet och på portionerna så att energimängden minskar. 
4. Följ handflatemodellen. Ät bara sittandes och all mat på tallrik.
5. När ETT år har gått så minskar du var tallrik med ca 10-20%. Minska lika av allt, ta inte bort något. Du kan då byta creme fraich mot grekisk yoghurt och i omeletten byta grädden mot standardmjök. Men för övrigt njut av fettet!!

Kan det bli enklare? Detta är ju ett kanonläge att komma igång.

1. Grillat kött, grillade korv, grillad lax och grillade hamburgare….

2. tillsammans med grillade hallomiost, grillade grönsaker och/eller en härlig sallad….

3. serverat med en härlig sås eller tre. Kall bernaisesås, vitlökssås, romsås, creme fraicheöröror, cole slaw mm.

Sen är ju sommarens alla middagar färdiga. Kan det bli enklare?

Har du tänkt på att när det är varmt vill du inte har varm mat. Kalla rätter smakar så mycket bättre. Men utnyttja värmen. Det finns en fördel av att äta mindre energi om du vill gå ner i vikt. Nej, jag pratar inte om kalorier eller bantning utan om att minska energin in kontra energin ut. Låter som samma sak som Kcal in och Kcal ut, men är för kroppen helt olika. (Kcal in och Kcal ut-teorin är helt felaktigt nämligen)

Välj varm mat i sommar. Du kommer att bli nöjd på så mycket mindre och en nöjd kropp svälter inte, samtidigt som du får ett underskott och måste öka fettförbränningen. Smart va?

Du kommer också undan problemet med att vara sugen på något gott, vem är sugen på något varm när det är trettio grader ute. Så du som kämpar med vikten och verkligen vill kämpa lite till trots att motivationen börjar tryta… kanske är detta tipset som ”lurar” din kropp. Det är ju fortfarande samma goda och naturliga mat, bara att den är varm. Prova i åtta veckor. Skriv upp start och slut i din kalender. Gör en nedräkning. Klara färdiga….

Varm omelett till frukost.
Varm lunch och grillad varm mat på kvällen.
Skratt, ja jag blir mätt bara jag hör ordet ”Varm”

Lycka till!

Jag har fått 18 underbara recept med bilder från Birgitta Höglund, som ska finnas med i Brevkursen som startar v. 36. Ni som redan har gått Brevkursen men vill få dessa recept, behöver bara skicka mig ett mail med din mailkod och namn & adress så kommer tilläggsmaterialet hem i din brevlåda.

”Ja, det är så mycket som händer nu. Du vet sommar, grillningar, picknick och sen fyller barnen år. Men i höst, DÅ ska jag börja på rikigt”

Finns det någon gång i livet som det inte händer något? Sen kommer ju hösten med kvällsmys, fler födelsedagar, Mårten Gås och SEN kommer ju julen och nyår…. Tillsammans med ett nyårslöfte som heter duga. Nu ska det lovas utav bara den. Ler stort.

Och OM vi nu hittar ett bra tillfälle att byta livsstil. Hur blir det nästa sommar? Ska vi gå tillbaka till den livsstilen som orsakat problemen som gör att vi överhuvudtaget tänker på att byta över till lågkolhydratkost?  

Nej, jag är ledsen över att behöva vara så brutalt ärlig, men det är bara undanflykter på hög!

Att bryta kolhydratberoendet är tufft. En av de tuffaste uppgifter du någonsin kommer at behöva göra. Att sluta röka är beroendemässigt mycket enkelt i jämförelse. Nicotin har inte alls samma beroendegrad som socker och mjöl.

Sen att man får hjälp av alla runt omkring med sin undanflykt hjälper ju inte till. ”Klart du kan äta EN, ingen blir ju tjock på EN.” Det är ingen som tjatar på en nybliven ickerökare att de ska röka EN cigg, ”för ingen har väl blivit rökare på EN cigg.”

Nej. Starta idag. NU.

En bättre chans kommer inte att dyka upp. Lycka till.

Föreningen Smörhålan i Helsingborg ordnar en hälsokurs med mig med start i höst, samma tema och form som denna blogg har. Bor du i eller i närheten av Helsingborg kan du självklart hoppa på kursen. Passa på för det är sällan jag har kurser för ”privatingar” nu för tiden.

Mer information om vad kursen innehåller hittar du under ANNAS PRODUKTER  ute i menyn till höger.

Vi kommer att träffas:

22 september
29 september
13 oktober
27 oktober
17 november
24 november

Samtliga dagar är onsdagar kl 19.00-20.30

Vi fokuserar på vikt, värk, diabetes, mage och sömn. Alla andra fördelar får Du på köpet.

Anmälan gör du på KONTAKTA ANNA till höger. Jag behöver namn, adress och mobilnummer. En månad innan kursstart blir anmälan bindande.

Hoppas att vi ses i höst!