NU driver de med oss igen. Snälla, säg att de skojar! Landstinget i Kalmar vill nog ha mer jobb för här kommer deras rekommendationer till en diabetiker:
”Frukt och bär
Frukt och bär är rika på fibrer och andra kolhydrater. De ger vitaminer, mineraler och antioxidanter. Njut av frukt 2-3 gånger om dagen. Frukt kan ingå som avrundning av en huvudmåltid eller som mellanmål. Frukt kan bytas mot bär.
Grönsaker och rotfrukter
Grönsaker och rotfrukter ger fibrer och andra kolhydrater. Låt grönsaker och rotfrukter ingå i dagens huvudmåltider och gärna även i mellanmålen. Till denna grupp hör också baljväxter som är samlingsnamnet för bönor, ärter och linser. De är fiberrika och ger en långsam blodsockerstegring.
Potatis, ris och pasta
I dessa livsmedel finns rikligt med kolhydrater i form av framför allt stärkelse. De påverkar blodsockret olika snabbt.
Förr talade man om snabba och långsamma kolhydrater. Man trodde att kolhydratmolekylens storlek var avgörande för hur snabbt blodsockret påverkades. Senare års forskning har visat att man snarare bör tala om snabba och långsamma livsmedel. Man har sett att samma typ av kolhydrater kan påverka blodsockret olika beroende på i vilket livsmedel det finns.
Pasta och klibbfritt ris ger till exempel långsammare blodsockerstegring än potatis, potatismos och klibbigt ris. Andra livsmedel som påverkar blodsockret långsamt är korngryn och bulgurvete. Dessa livsmedel kan ätas i stället för potatis, ris eller pasta.
Bröd, mjöl och flingor
I dessa livsmedel finns rikligt med kolhydrater i form av stärkelse och fibrer. I denna grupp finns också både snabbt- och långsamt blodsockerhöjande livsmedel. Ju mer finmalet mjölet är, desto snabbare påverkar det blodsockret. Bröd med hela korn höjer blodsockret långsammare än bröd med finmalet fullkornsmjöl och vetemjöl. Bröd som bakas på surdeg tas också upp långsamt.
Fluffiga frukostflingor, typ cornflakes, ger snabbare blodsockerstegring än müsli med helare korn, gryn och kross.”
Inte EN siffra rätt. Långsamt eller snabbt. Du vill inte höja blodsockret så mycket. PUNKT! Allt ovan ska i stället plockas bort. Fast Kalmar Landsting kanske är rädda att de får för lite att göra…
Sen fortsätter de med att du ska äta margariner och att lite socker skadar inte. Suck! Nej, gör som Lars Erik Litsfeldt i stället. Gör tvärt emot. Ät smör och grädde. Bojkotta margariner och kolhydrater. Välj friskhet istället för sjukdom!
Alltså, har jag svårt att förstå eller är det fler med mig? Har inte Socialstyrelsen godkänt Low carb som ‘diet’ när det gäller diabetes? Hur kommer det sig då att dietisterna ändå fortsätter med High carb i deras rådgivning? Är de inte läskunniga? Eller är de rädda för att de ska bli svartlistade?
Som sagt, jag förstår ingenting. Och jag tycker så otroligt synd om drabbade diabetiker som litar på att de får rätt hjälp när det blir så fel.
Kajsa: Tyvärr får dietisterna väja mellan lågkolhydratkost och tallriksmodellen.
Och eftersom det var dietister som anmälde Annika och deras anmälan resulterade i beslutet att LCHF kosten var baserad på vetenskap och bepårövad erfarenhet så blev det hela en prestigefråga.
Synd och sorgligt. Speciellt för de diabetiker som nu får kostråd som de blir sjuka av.
Jag delar din känsla av ”Jag förstår ingenting” HUR tänker de?
Suck!! Jag blir mörkrädd. Stackars alla diabetiker som får sådana vansinniga kostråd.
Det vill till att skaffa sig kunskap och stå på sig. Och det är nog inte det lättaste när läkare o dietister verkar vara inne på totalt fel spår.
Tack för din blogg Anna – läser varje inlägg med glädje o intresse!
Ha det gott!
Sök och du ska finna: Tyvärr VILL många diabetiker hellre tro på läkaren och dietisten. Han/Hon säger ju att de får äta bröd och potatis. Detta skapar också ett problem.
Jag hade också av välutbildade kunniga människor, velat få höra att jag kan bli smal på mackor. Ska vi vara riktigt ärliga så lyssnade jag ju på det örat i 25 år innan jag fattade att något var fel.
Jag blev bara fet. Det går att fixa till. En diabetiker hinner tyvärr ofta bli sjuk innan de reagerar. MEN mycket går att fixa till så det är aldrig för sent. Men alla kan inte bli helt symptomfria.
Jag tror det är viktigt att skilja mellan diabets typ 1 och typ 2 vilket jag faktiskt inte tror du gör här. För diabetiker typ 1 är det jätteviktigt med kolhydrater. Råden från landstinget riktar sig troligen till diabetiker med typ 1. Min dotter på 5 år skulle inte klara sig många timmar utan rejält med kolhydrater till varje måltid. Inte heller min man som är 37 år. När han äter extremt långsamma kolhydrater eller inte kolhydrater alls får han blodsockerkänningar inom ett par timmar även om han drar ner betydligt på sitt insulin.
Du har helt rätt att typ I och typ II är två helt skilda sjukdomar. Men att kolhydrater skulle vara jätteviktigt för typ I förstår jag inte. Förklara?
Varför ska de äta något som de inte kan hantera? Varför skulle det vara extra viktigt för någon med begränsad eller obefintlig insulinproduktion?
”Rejält med kolhydrater” skapar en stor problematik med att hitta rätt nivå på insulinet. Insulin i sig skapar sen nya problem. Högt blodsocker ännu fler problem. Lågt blodsocker är både farligt och obehagligt. Allt skapat med kolhydrater.
Många diabetiketr typ I vittnar om stora vinningar när de kan minska insulinet till ett minmum genom lågt kontrollerat kolhydratintag. Känningarna försvinner eftersom de blir mycket blodsockerstabila.
Många diabetiker TVINGAS däremot äta snabba kolhydrater för att kompensera insulinintaget. Då måste det väl ändå ha blivit något fel?