Kolla in fler av Birgitta Höglunds recept HÄR.
Gräddstuvade morötter med Rosmarin
1 stor Morot
1 msk Smör
1 1½ dl Grädde
1 tsk Fransk Senap
1 tsk finhackad Rosmarin
Salt och Peppar
Skär moroten i små tärningar. Bryn smöret lätt och låt morötterna fräs runt en stund. Salta, peppra och strö över rosmarin. Eftersom rosmarin är en vedartad ört, så får den koka med hela tiden för bäst smakresultat.
Till skillnad mot andra färska örter som mår bäst av att tillsättas när rätten är klar. Häll på grädde och senap, koka upp och låt koka på svag värme i 20-30 min, beroende på hur mjuka Du vill ha dina morötter.
Späd ev med mer grädde eller mjölk om den blir för tjock. Smaka av om det behövs mer salt. Stek ett isterband till. Jag tog Lammhults Syrliga. Annars är det gott till köttbullar också. Servera med lite extra senap och lite grönt.
