LCHF, kost och hälsa med Anna Hallén

LCHF Husmanskost kommer i januari 2012!

Grattis Andreas och ett dunderstort tack till alla er som valt att köpa våra böcker. Matrevolutionen är på gång.

Och vi är en del av detta. Vi är mitt inne i händelsens centrum.

Häftigt att kunna påverka, att bidra, att vara delaktig. Alla ni som läser LCHF bloggar, som provar själva, som sprider budskapet, som skriver egna bloggar, ja alla som lyfter fram LCHF är en häftig del av denna utveckling.

Att nå fram i dagens nyhetsbrus är unikt. Att nå fram med nyheter som går tvärt emot våra myndigheters råd är stort.

Jag kommer ihåg att jag någonstans 2005-2006 kontaktade Expressen och Aftonblandet och bad att de skulle skriva om detta. Hemsidan fetmaparadoxen.se hade fångat mitt intresse. Ingen journalist ville ta i ämnet. Klart att Livsmedelsverket hade torrt på fötterna och tallriksmodellen var lösningen…

Idag är vi där. Bara 5 år senare. Ledsen om jag låter lite halleluja. Inte min mening. Skratt. Men resan har varit lång och en hel del i motvind. Jag började lägga om kosten 2000 till lågkolhydratkost och många tyckte att jag var konstig. Och felinformerad. 2005 var jag rätt ”inne och rätt” eftersom GI exploderade då. Men jag var redan 2006 på väg mot högfett och så var jag konstig igen. Ler stort. Sen följde det spännande år med kurser och föreläsningar och miljoner ifrågasättningar. Jag har ju mest arbetat i tallrikmodellens land. (Enormt spännande och utmanande).

Nu 2011 är jag kanske på väg att bli ”inne” igen.  :)

Då hör ni av mig även när min tid är knapp

Jag finns på Anna Hallén med bilden:

(Foto: Jenny Grimsgård)

Bara skicka vänförfrågan så är allt klart!
På FB händer det alltid en hel del. Snabbare än att skriva hela inlägg. Fast jag lovar att vara kvar på bloggen också.

Vi ses på FB. (Fast där hinner jag inte svara på frågor)

Japp, i augusti kommer äntligen bok nummer två. LCHF för kvinnor.

Nix, den är inte bara för kvinnor, skratt. Men när jag skriver böcker så har jag mina klienters alla frågor framför mig. Jag vill att boken ska förenkla och lösa vardagliga problem. Första boken LCHF Husmanskost skrevs för att lösa på frågan ”Hur får jag ihop LCHF kosten till mig när resten av familjen vill äta som vanligt och jag inte vill göra två rätter?”

I min familj hade vi hittat en enkel lösning med vanlig husmanskost fast med mormors gamla recept utan konstigheter.
LCHF för kvinnor skrevs för att många många kvinnor ställer samma frågor och önskemål. Och jag har inte haft en enda karl som frågat mig om ämnesomsättningsproblem, trivselkilon eller önskar mer skaldjur

Men jag tror att många män kommer att gilla den boken (Trots titeln. Ler stort)! Avsnitten om värk och alla underbara recept passar alla.

Vad är speciellt med recepten då? Ja, i första boken är det mycket kött och gräddsåser. I kommande bok är det mycket smörgåsar, sallader och fisk/skaldjur.

Men vet du vad jag gör NU? Jo!! Skriver på ännu en bok. Ett underbart tema som jag inte kan berätta om ännu. Men så oerhört spännande. Och en härlig utmaning. Jag älskar utmaningar  

Detta gör att bloggandet kommer bli lite sisådär under sommaren. Nästa manusstopp är nämligen den 31 augusti så jag har en massa att göra. Ska ju hinna med lite personlig kostrådgivning i Frankrike en vecka, Zumbakonvention i Orlando och så kanske vila lite också.

Efter en underbar vecka på Gran Canaria är det nu dags att börja planera resan till Kreta i höst. För er som hellre vill åka till våren så återkomemr Gran canaria maj 2012. 

Kretaresan innehåller förutom kost, pilates och zumba även Bea! Hon arbetar med kommunikologi I stället för att försöka så GÖR det! Sätt mål som du vill, kan och kommer att uppfylla. Ta bort sådans som bara äter energi mm. Hon håller också i olika former av träning under veckan. 2 föreläsningar per dag, 2 träningspass samt hotellets egna träningar, ex vattengympa.

Ses vi?
 

(klicka på bilden så kan du läsa annonsen i PDF-fil)

Sista bilderna innan vardagen tar över.

Frukosten på hotellet var underbar. Att det sen var dag serverades champagne till var det några av oss som verkligen uppskattade.

Efter vandringen bjöds det på en fantastisk lunch på en liten lokal restaurang uppe i ingenstans (kändes det som). Hungrig som en varg njöt jag både av saffranskyckling och grillad fläskkotelett. 
Utsikten i kurslokalen gav mig en ordentlig konkurrens. Ler stort. Med havet precis utanför gäller det att ha något intressant att berätta.

Naturen på Gran Canaria är ”breath-taking” Jag såg ett helt annat Gran canaria än det jag har målat upp i min förutfattade hjärna. Jag vill tillbaka. Ingen tvekan!

Zumba med havsutsikt är en fantastisk upplevelse. Zumba i het solvärme något av en utmaning. Massa tjo, energi och vatten skapade härlga pass. Lovar att ballkongerna vara fulla av nyfikna resenärer som tittade. (Ser ni att de stoppade mig i solen och själva njöt i skuggan?)

Och glada Anna ihop med skyltdockorna… Ja, jag är den tredje från vänster.

Zumba med havsutsikt, härlig vandring och mycket god mat på GranCanaria.

Alla bilder är tagna på plats av Birgitta Höglund – hennes blogg hittar du HÄR.

Wild Chips som jag håller i handen ovan, köper du enklast och bäst på LCHF-butiken HÄR.

Jag har fortfarande inte tillgång till dator. Mycket irriterande. Ler stort. Skickar hem mess som min webbmaster snällt får lägga in till mig. Nu har jag tjuvlånat Birgitta Höglunds dator och kan i alla fall skriva några rader. Bilder hoppas jag få iväg snart. Annars får ni få hela drösen när jag kommer hem.

Idag var som alla andra dagar. Pilates med havsutsikt, frukost och föreläsning. Fett var dagens ämne. De som inte är LCHF i gänget hade stora nyfikna öron. Härligt. Sen gav ja mig ut på en liten maratonpromenad på 4 timmar. Helt underbart. Åt avokado med räkor på en lite restaurang på vägen.

Här är det mycket enkelt att hitta rätt mat. Måste tillägga att deras mandlar är utsökta

Nu har vi precis Zumbat och gänget börjar få riktig stil på det hela. Jättekul att se. Att Zumba i solen är en utmaning i sig men det fungerar kanon. Lite mer svettig än vanligt. Japp, det betyder dyngsur. Skratt.

I morgon är det sista dagen och sen kommer vi hem på onsdag. Då är det dags för nya spännande inlägg och tankar och min lilla semester är slut. Hoppas att jag lyckas få över lite bilder innan dess.

En ny underbar dag!

Som vanligt startade vi med pilates med havsutsikt följd av en stor frukostbuffé. Föreläsningen idag handlade om varför vi äter när vi har bestämt oss för att avstå. Sen var det några som bokade personliga kostrådgivningar.

Jag blev bjuden på balkonglunch av Birgitta Höglund. Fantastiskt vad hon kan trolla fram med en mikro och ett kylskåp.

Eftermiddagen avslutades med zumba och en trerättersmiddag.

Jag vill inte åka hem!

Sicken underbar dag!

Efter frukost åkte vi upp i bergen. Det var en slingrig väg upp. Spännande serpentinvägar. Vi gav oss sedan ut på vanring. Naturen var helt fantastisk. Vi åt torkat kött, kokoschips och nötter. Efter vandringen bar det iväg till en restaurang i bergen. Saffarankyckling, grillad fläskkotlett, sallad, aioli, oliver mm. Oerhört gott! Till detta vatten och rött vin. I kväll blir det Zumba.