Anna Hallén

Klicka på bilden så kommer du direkt till henne sida. Grattis Birgitta! 

För då hoppas jag att vi ses på Spa & Resort i Strömstad.

Jag kommer att vara där uppe och förläsa (och passa på att njuta av både Strömstad och detta fantastiska hotell).

Mer information kommer så snart programmet är satt. (Någon gång efter semestrarna)

Skratt. Nja, oftast är det nog att jag skriver snabbare än mina fingrar kan hantera. Inget jag är stolt över och jag jobbar på det. Lovar! Mina tankar far fram så snabbt att fingrarna inte hinner med, och ska hjärnan vänta in fingrarna så tappar jag ju tråden.

Men jag fick något kul i mailen…  

Mnänisnakshjnräan kan lsäa oedrn i vlkien odnrig som hlset, det edna vkitgia är att den fsötra och stsia btkosaevn stetir på rtät palts.Rsteen kan vraa hluler om bluler och du kan ädnå lsäa det unta ngåra porlbem. Hägtfit va? Och
jag som altild ttort……att svata rtät viart vitgkit!.

Så jag hoppas att trots en och annan bokstav på fel plats… att du förstår vad jag skriver.

PS! Nu är jag hemma från semestern igen, faktiskt ganska så hungrig. Det serverades en bröd och kakfrukost var dag och när jag tog bort pommesen från tallriken så blev det inte mycket kvar. Min räddning blev ost.

Lättast av allt.

Det är nämligen i stort sett alltid buffé när det är Alla inlusiv. Det gör att du själv plockar av alla godsaker som passar dig och ditt val av mat.

Är du mycket kolhydrat-beroende får du känna efter hur du reagerar på röror och olika kryddningar. Men de flesta kan fritt välja. Mitt bästa tips är att gör inte ETT undantag för så snart du brutit gränsen så blir det lätt fler undantag för att du sen beslutar dig för att börja om när ni kommer hem igen. Något som är mycket svårare gjort än sagt.

Det finns en massa kött, fisk och kanske till och med hrliga skaldjur. En massa yoghurtröror eller liknande och ofta en massa spännande ostar.

Njut med ett gott glas rött vin.
Ett gott semestertips är att köpa hem några tunnare billigare rödviner. Italienare brukar vara ganska så tunna och det finns en uppsjö av prisvärda tunnisar. De allra flesta röda tunna viner är nämligen jättegoda att dricka kylskåpskalla… Mycket gott en varm kväll på stranden eller på hotellballkongen.

Trevlig semester!

Jätteenkelt.

1. Gör pannkakorna men utan vaniljpulvret.  Gör dem lite tjockare än vanligt. Vill du kan du krydda upp dem med någon anna matigare god krydda.

2. Låt dem kallna och lägg dem en och en på folie.

3. Fyll dem med vad du vill. Allt från smör, ost och skinka till goda röror som t ex räkröra.

4. Rulla ihop och förvara någon timme i kylskåp. Klart!

Pack sen ner några Baby Bell ostar, något gott att dricka, kanske en eller två av Birgitta Höglunds alla goda kakor. Snabbt, lätt och enkelt. Och sååååå gott!

Det fixar vi!

För en person: Gör egen glass på 1 äggula, 1 dl vispgrädde och valfri smaksättning. Lite stevia om du vill.
Vispa grädden hårt, rör ner äggulan, smaksätt lite starkare än du vill ha den. Allt kallt smakar lite mindre.

Sätt in i frysen i ca 4 timmar. Klart! (Den kan bli lite isig då sockret inte finns med, men den smakar lika gott i alla fall)

För dig som accepterar asparatam och köper Coca Cola Zero eller Sprite Zero ibland. Häll drycken i barnformar som du gör isglass i och in i frysen. 4 timmar senare har du sockerfri isglass.

Tänk dock på att ALLT du äter utöver din mat är extra energi för kroppen. Det stoppar ofta viktminskningen oavsett hur nyttiga val de är. Men du går däremot inte upp i vikt. DET är bra!

Njut!

Jodå, väldigt enkelt det också. Men ibland kan du tyvärr vara lite hungrig för det har en tendens att bli lite fettfattigt.

Hoppa över ala dessa sallader om de nu inte tillhör din absoluta favorit. Beställ riktig mat, En härlig köttbit eller grillad nyfångad lax. Mums. Be dem att byta pommesen till varma grönsaker och ät den sås som serveras till. Ibland är den mjölredd men kroppen kommer inte gå under av detta.

Liten varning til dig som är extremt socker- och mjölkänslig. Försök att då hållade dig till t ex bearnaise, tzatsiki och liknande.

Jag brukar rädda en fettfattig middag med en efterätt bestående av de lokala ostarna. Fast så är jag ju ostoman.

Det är bara på Island som jag hade problem mad att få ihop maten. USA, hela Europa, Gambia, Kina och Egypten löste detta galant. Inget problem någonstans.

Njut av semestern. Att gå upp tre kilo är inte mycket till njutning. Fundera på vad livskvalité är för dig. Hur mycket får det kosta?

Ja, detta än nog ett av få tillfällen där det inte finns en enkel kanonlösning. Det finns inget på ett kondis eller våra ”kaffehus” som är ok-val. Jo, ibland kan du ha tur och de säljer små söta 70%-iga mini chokladbitar.

Men sen kan man också fråga sig, fikar vi för att vi är hungriga eller för fikandets skull, alltså att sitta och prata med en vän?

Är du hungrig är fiket helt enkelt fel ställe att vara på. Gå till en restaurang i stället. 

Är du ute efter det trevliga sällskapet så ta en stor kopp kaffe, toppa med sockerfri grädde om det finns eller lite skummad mjölk och på med kanel och njut av vännen. Äta kan du göra sen.

Gör det enkelt. Det går att hitta problem i allt. Eller ursäkter för att slippa ta tag i kolhydratberoendet.

Vill du göra undantag, så gör det. MEN du måste du räkna in konsekvenserna. Du kan inte både ha kakan och äta kakan. Vill du stå still så ät små dumheter ibland. Vill du gå ner i vikt så välj bort dem. 3-4 undantag i veckan brukar räckar för att stoppa viktminskningen för den besvärliga kroppen. 1 nyttigt extraval utan hunger per dag brukar ha samma verkan.

Det är ju det som är vår framtida nyttiga livstil. Bra vardagsmat med något extra var dag samt några små undantag var vecka. Detta är inte viktminskningsval utan mycket bra hälsoval. Viktminskning kräver oftast mycket mer.

Nu kan ni låta D vitaminburkarna vila fram till hösten. Låt solen nå din kropp utan solskyddsfaktor en kvart-halvtimme var dag. Men bränn dig inte. Som alltid är det balans som gäller. För lite är farligt och för mycket är farligt. Hitta din optimala nivå.

Det bästa är att det inte går att överdosera D vitamin med solen. När kroppen har vad den behöver så slutar kroppen tillverka D av sol. Kroppen är smart.

För oss som valt bort D vitamin är solens strålar varmt välkomna.
PS! För er som undrar varför jag inte svarar på kommentarerna så beror det på att jag har en datorfri semestervecka.

Sockerfri betyder bara fri från vitt socker, alltså sakaros.

Seven Elevens yoghurtglass som jag tyckte lät så bra innehåller nästan 20% kolhydrater. Valen är maltodextrin och fruktos. Det gör att den är VÄRRE än vanlig glass. Speciellt eftersom den innehåller massor av socker och är nästan fettfri. Besvikelsen är stor, jag som trodde jag hade hittat ett ok val .

Förutom detta innehåller glassen sorbitol och aspartam och bara 0,5 % fett.

Häegen Dazs Stawberry and Cream innehåller:
Grädde, jordgubbar, skummjölk, socker och äggula vilket ger 20% kolhydrater och 14% fett. Alltså SAMMA antal kolhydrater men faktiskt av en bättre sort samt mycket mer bra fett.

Suck!