Gå ner i vikt och VÅGA VÄGRA BANTA!
Vecka 11 startar nästa omgång av KostGajden Brevkurs. 8 härliga veckor proppfulla med kunskap, tips, eftertanke och 4 veckomenyer. Allt skapat av enkel vardagsmat som ävan ska passa den kräsnaste tonåring eller 5-åring. Inga konstigheter och inte en miljon ingredienser.
Materialet är också skapat så de som vill välja mer kolhydrater kan hitta just sin frisknivå.
Var onsdag postar jag (med snigelpost) ditt brev så du ska ha det inför helgen. Under dessa 8 veckor har du även fri tillgång till privat kostrådgivning per mail.
Så, låt mig sparka dig där bak!! NU är det dags!
Anmäl och betala direkt på www.kostgajden.se
Hoppas att vi ”ses”!
dysmeligubbe?
Nu har jag Googlat och lärt mig ett nytt ord. Dysmeli! Var dag ska man lära sig något nytt. Tack!
Varsågod! Jag fick bara ett infall när jag såg gubberna.
Jag läste precis en sak som gjorde mig både nyfiken och förvånad, nämligen ”att äta vetemjöl är detsamma som att äta socker”.
Hur är det möjligt??? Har vetemjöl samma inverkan på blodsocker och insulinproduktion som vanligt socker?
En kollega till mig berättade att när hon var på dietistträff på BVC med sin 11-månaders baby fick de rådet att ge henne smörgåsrån (den sort som smakar blött papper när man tuggar dem) eftersom de är sockerfria…men jag kollade innehållsförteckningen, och de består nästan enbart av vetemjöl. Inte kan det vara nyttigt för ett litet barn?
Japp och til och med värre. Det är detta som skapar största delen av våra problem. Bort med mjöl!
Naturligtvis ska ett litet barn inte äta smörgåsrån. Varför ska de lära sig att småäta kolhydrater överhuvudtaget? Nej, ge dem riktig mat och kliar tänderna så finns det gummiringar.
Jag vet inte varför en utbildad dietist får för sig att stoppa i ett barn denna sörja. Av vilken anledning gav hon rådet? Smörgåsrån göder bakterierna som skapar karies. Småätande vet vi är dumt. Smörgåsrånen utmanar insulinsystemet (tillsammans med den vidriga vällingen). Smörgåsrån innehåller inget som barnet behöver.
Jag skulle vilja veta hur dietisten motiverar detta kostråd. Till ett litet barn dessutom…
Motiveringen var som sagt att rånen är sockerfria, och att man inte skall ge barn mat som innehåller tillsatt socker före 2 års ålder…men dessa rån var som sagt helt OK. Men de innehåller 80% vetemjöl! Tydligen är det så att många barn behöver något att gnaga på när de håller på att få tänder, och då rekommenderas ”sockerfria” kex…
Kan tillägga att detta barn vid 11 månaders ålder väger lika mycket som en normal 18-månadersbaby…hon har sedan fyra månaders ålder (när hon kunde börja äta ”fast” föda) fått ”sockerfria” kex, babyjuice som bara innehåller ”naturligt fruktsocker” och banan varje dag…hon är särskilt förtjust i pasta, så de flesta barnmatsburkar hon äter innehåller just pasta med någon sås till. Enl läkare och dietister på BVC brukar det ordna upp sig ”när de väl börjar krypa och gå och förbränna mer kalorier”.
Vad ledsen jag blir. Sicken okunskap. Skrämmande okunskap!
Ja, men jag har inte gett upp hoppet om att kunna resonera med föräldrarna, med hjälp av den här sajten…de är vettiga människor, och de har varit lite oroliga över dotterns viktkurva samtidigt som de är glada över hennes friska aptit. Ett problem är att broschyrerna de fått på BVC är utgivna av Nestlé…och därför lovordar de naturligtvis gröt och välling till små barn. Ungefär som när min pappa opererades för förträngningar i kranskärlen och fick kostråd av en dietist…plus broschyrer utgivna/sponsrade av Unilever som tillverkar bl a Becel!
Det här är innehållsförteckningen för Nestlés Drikki-Ris, en ny smoothie för små barn (från tillverkarens hemsida):
Ingredienser:
Skummjölk, vatten, bananpuré (7%), mältat rismjöl (5,5%), stärkelse, vegetabilisk olja, vasslepulver, oligofruktose, mjölkfett, cikoriarotfiber (inulin), arom, mineralämnen (kalcium, järn, zink, jod, koppar) och vitaminer (A, D, E, K, C, tiamin, riboflavin, niacin, B6, folacin, B12, biotin, pantotensyra).
Hur många naturliga ingredienser finns det där??? Och vad är ”mältat rismjöl”?
Undra på att det finns så många överviktiga barn i förskoleåldern numera…jag tycker alltid att det är lika hemskt när man är t.ex. på badhuset och ser barn som är så tjocka att det faktiskt gör dem mindre rörliga. Om de ser ut så vid 5-6 års ålder, hur skall de då inte se ut när de kommer upp i tonåren?
Tillbaka till 70-talet, det var OK att ge sitt barn smörgåsrån, det kunde bli upp till åtta rån
Men vad ska man ge småbarnen då istället för rån?!?!
Det har ju funnits sedan 70-talet som sagt och de flesta har kanske inte mått dåligt av just dessa rån. Eller?
Ibland blir debatten kanske liiite onyanserad.
Jo Anna. De flesta har mått dåligt av dessa rån. Det största problemet är vår tandhälsa och tendensen att behöva småäta.
Varför ska du ge barnen något istället? Varför ska de småäta överhuvudtaget? Är de hungriga så ge dem mat. Är det mys så ge dem en ordentlig efterrätt.
Varför ska vi vuxna lära små barn att okynnesäta?
Och varför välja rån? I stort sett bara ren glukos (socker). Det är samma som att de får gå och småsuga på en sockerbit.
Den är faktiskt sen 70 tealet vi har tappat vår goda matvanor snabbt. Hur klarade sig barn på 20-talet utan rån?
Kliar det när tänderna kommer så ge dem en bitring!
Hej Anna,
Jag blev intresserad av kursen och undrar en sak: kan du säga något om ungefär vilka resultat du brukar uppnå under en genomsnittlig kurs? Går alla deltagare ner i vikt och ungefär hur mycket? Jag förstår att det kan skilja sig åt mycket från person till person och att alla har olika förutsättningar, men det vore roligt med en fingervisning…tack på förhand. Susanne
En trasig bantare går vanligtvis inte ner ett enda gram. MEN vinnner över sötsuget och brukar jubla över att de mår fantastiskt. De uppskattar även säkerheten över att VETA att de nu gör rätt. Lättare att ha tålamod då.
En person som aldrig bantar kan kapa ca 5-8 kilo unmder kurstiden.
Jag skulle vilja rekommendera Annas brevkurs till alla som inte kan gå kursen på plats och som fortfarande känner sig som nybörjare när det gäller lågkolhydratkost! Jag har ”bara” fått det första veckobrevet, men har redan lärt mig mer än jag gjort efter två år som medlem på GI Viktkoll och efter att ha läst otaliga böcker om GI och LCHF. Jag var faktiskt rätt skeptisk och trodde inte att jag skulle kunna lära mig så mycket mer, utan hade bestämt mig för att lågkolhydrat-högfettkost inte var något för mig eftersom jag inte gick ner nämnvärt i vikt när jag försökte förra gången. Efter att bara ha läst ett veckobrev ser jag vilka fel jag gjorde: 1. jag har tänkt för kortsiktigt 2. jag insåg inte att platåer är naturliga och drog ned på matmängden och fettet för att skynda på viktminskningen 3. jag gick över till livsstilsfasen för snabbt och ströp därmed fettförbränningen och 4. jag kom inte upp i rekommenderade fettmängder (80-100 g/dag) då jag trodde att kyckling, fläskfilé och oxfilé var fetare än de är. Den gången utgick jag från Ola Lauritzons och Ulrika Davidssons bok ”Våra bästa GI-recept”, och även om recepten är delikata har Annika Dahlqvist rätt när hon i en recension skriver att författarna tyvärr är lite för fettskrämda, och att den som vill äta LCHF och ändå följa deras recept bör lägga till smör eller grädde.
Anna har en förmåga att förklara allting så att det blir lättfattligt och insatt i ett logiskt sammanhang. Det är något jag saknat i många andra forum där tonen lätt blir hätsk om någon ifrågasätter ”den rätta vägen”. Annas kurs är full av tips och råd och så pass flexibelt upplagd att den passar alla – från dem som i stort sett inte kan äta några kolhydrater alls till dem som kan tillåta sig att vara tämligen liberala.
Som gammal viktväktare måste jag nu försöka kämpa aktivt mot mitt största problem – övertygelsen att det bästa är att äta mycket frukt och obefintligt med fett. Efter sex VV-turer sitter den övertygelsen djupt rotad…men nu, med Annas råd och erfarenhet i ryggen, känns det faktiskt överkomligt!
Oj! Tack. Vad otroligt glad jag blir. Jag lyssnar också gärna på tips på hur kursen kan bli ännu bättre. Saknar du något så hör GÄRNA av dig.
Troligtvis hinner jag fixa det under kursens gång så du får del av det direkt.
Här blir jag också otroligt glad! Jag har anmält mig till brevkursen och ska få mitt första brev idag eller imorgon! Jag är en hängiven läsare av Annas blogg sedan länge, följer den med stort intresse och inser då jag även läser andra bloggar och hemsidor som skriver i samma ämne – att Anna har en nyans i sitt tänk som för henne till en helt annan högre nivå än de andra. Det känns som att Anna är till för oss som är vanliga människor och hon har en förmåga och nå oss också. Jag har tidigare varit med i både Viktväktarna och Viktkoll men jag ”gömde mig” bakom datorn och tog inte mitt ansvar för min egen hälsa. Anna är tydlig med att ge verktygen men att få mig förstå att jag själv är ansvarig för mitt eget liv och hälsa.
Ler lyckligt och försöker att suga i mig allt beröm. Vanligtvis är många ov oss bra på att samla på kritik och vifta bort beröm. Ska försöka att bryta det mönstret.
Tack Louise!
Och saknar du något i materialet så hojta till. Det är det som är perfekt när det är mitt eget material. Jag kan komplettera snabbt. Bygga nya delar efter önskelista. Däremot får det inte bli en tung uppsats var gång det kommer ett brev. Lagom mängd som alla orkar läsa. Det ska vara intressant från rad ett till sista raden.
Hej Louise,
Det jag själv tycker är så fantastiskt med Annas koncept är att det inte finns någon alltid-aldrig-mentalitet. Annars startar man lätt med inställningen ”Jag kommer aldrig mer att kunna äta en enda frukt i hela mitt liv” eller också ”När jag väl gått ner i vikt kan jag äta pasta varje dag om jag vill, så länge det är fullkorn”. Anna får dig att se att alla individer är olika och allas ”lagomnivå” ser annorlunda ut. Det finns vissa saker som alltid bör undvikas och andra som bör ätas ofta, men däremellan finns det ett stort fält med livsmedel som vissa tål bättre än andra och det är det man måste lära sig genom ”trial and error”. När jag läste igenom brevkursen för första gången insåg jag att Anna rör sig mellan LCHF och GI, i och med att vissa klarar av att äta en viss mängd bra kolhydrater (kikärter, quinoa m m) varje dag, medan andra inte gör det utan att suget triggas. Och jag tror att det är det vi vilseledda konsumenter behöver, nämligen en påminnelse om att det som är en nödvändig kolhydratmängd för att en person skalll må bra och orka träna kan leda till katastrofalt sötsug och hetsätning för en annan.
Just att råden är personligt utformade gör kursen så annorlunda och lätt att följa! Jag uppskattar små kommentarer som att man aldrig skall gå hungrig, tips om hur man ökar fettmängden i maten och vad som är bra mellanmål när man är på språng. Anna har verkligen förmågan att blanda vetenskapliga rön med personliga reflektioner, och det på ett begränsat antal sidor. Man läser snabbt och lätt igenom hela veckobrevet, och sedan kan man i lugn och ro gå tillbaka till de passager man behöver lusläsa.
Låter underbart…jag har precis hoppat av mitt online-medlemskap i Viktväktarna. Det kändes meningslöst att fortsätta betala för något som inte funkar. Fjärde gången jag är med och har nästan inte gått ned någonting sedan den 15 januari. I forumet finns massor av inlägg från personer som är frustrerade över utebliven viktminskning eller t o m viktuppgång. Det verkar som om de flesta av dem är där för tredje, fjärde eller femte gången. Dessutom får jag intrycket av att Viktväktarnas nya ProPoints-system, som var det som jag föll för och som fick mig att lösa online-medlemskap, inte fungerar i många fall. Nytt är att alla frukter är gratis, även de som tidigare ”kostade poäng”, samt att man kan äta fritt av pasta, ris, grovt bröd, Bran-Flakes och potatis för ett givet antal poäng. Men när viktnedgången uteblir säger många konsulenter till de besvikna medlemmarna att de måste begränsa frukt och stärkelserik mat för att kunna gå ned i vikt. Samtidigt verkar det som om många går med just för att de fått veta att det är fritt fram…så det känns inte riktigt ärligt från VV:s sida. Efter att ha följt Annas blogg ett tag inser jag att dessa stackare fastnar allt djupare i sockerträsket för varje gång de satsar på VV och tror att det är fritt fram att äta Bran-Flakes så länge den blandas med lättfil…
Jag hittade Annas inlägg från förra året om viktväktarsyndromet, och som jag kände igen mig och diskussionerna från VV:s forum! Vilken skillnad man märker mellan dem som i likhet med mig är ”återfallsförbrytare” och dem som precis gått med för första gången. För den sistnämnda kategorin rasar kilona, medan vi andra kanske går ner 2 kg på lika många månader…och då räcker inte motivationen om man ständigt skall gå omkring och känna hunger.
Nej, LCHF verkar vara det enda som funkar om man inte vill gå hungrig hela tiden som man gör med VV!
Tack för att du finns Anna!
Skulle vara spännande att se hur dagens program från VV ser ut. Jag har ju varit med där 4 gånger under tiden 1985 – 1995. Är det någon som har ett nyare program som vill skicka det till mig.. så ska jag lusläsa det
Anna Hallén
Vallgatan 25 c
262 33 Ängelholm
Hej Anna,
Jag har endast varit online-medlem i VV på sistone, och det här är länken till den information jag fick när jag anmälde mig:
http://www.viktvaktarna.se/plan/int/planguide.aspx
Där kan man även länka sig vidare till steg 2, Mat med hög mättnadsfaktor, dit VV även räknar mjöl- och grynprodukter och potatis.
Det vore intressant om du orkar/hinner titta lite närmare på VV:s program.
Anna svarar direkt i din kommentar: Tyvärr går länken bara att använda om du är medlem.
Och den här länken tycker jag är helt underbar…om hur du sparar kalorier/points:
http://www.viktvaktarna.se/plan/int/planguide_02.aspx
Anna: Samma här. Den fungerar bara vid madlemsskap
Synd! Hoppas någon som har tillgång till materialet i pappersform kan skicka det till dig!
Här är en sammanfattning av det nya ProPoints-systemet:
Till skillnad från det tidigare Pointssystemet, som byggde på fett- och kalorimängd i ett livsmedel, bygger det nya ProPointssystemet på fett-, protein-, kolhydrat- och fibermängd i ett livsmedel. Man matar in värdena (oftast per 100 g) i en kalkylator, anger portionsstorlek (ex 30 g) och får sedan veta hur många PP ett visst livsmedel innehåller i angiven mängd.
Ett exempel: 1 tsk olivolja ger 1 PP. För 1 PP får du dubbelt så mycket (2 tsk) strösocker.
Precis som tidigare är det så att ju mer fett ett livsmedel innehåller, desto högre poängantal. Därför rekommenderar VV mjölk med max 0,5 % fetthalt, lättfil, lättfraîche och ädelgrädde alt sina egna produkter som Viktväktarfraîche med 2% fetthalt.
Nytt sedan ett par år tillbaka är DuoVal Protein och DuoVal Kolhydrater. Det innebär att du kan äta en valfri mängd protein- eller kolhydatrika livsmedel utan att mäta eller väga dem. Till DuoVal Protein hör kyckling-, kalkon-, fläsk- och oxfilé, mager vitfisk, tonfisk i vatten, skaldjur, ägg och linser, bönor och kikärter. Till DuoVal Kolhydrater hör ris, pasta, potatis, vissa grova brödsorter, BranFlakes och annan müsli utan nötter.
”I valfri mängd” är vad det står i kursmaterialet, men många konsulenter ger rådet till personer som har svårt att gå ned i vikt att inte vara för generösa med DuoVal Kolhydrater. Däremot verkar det fritt fram för DuoVal Protein.
För att ge konkreta exempel på hur det fungerar:
Ett ägg ger 2 PP. Om jag äter två ägg blir det 4 PP att räkna in i den dagliga ransonen. Om jag äter fem ägg blir det dock inte 10 PP utan bara 5PP eftersom DuoVal Protein ger 5 PP.
En halv dl okokt pasta (ca 1,5 dl kokt) ger 4 PP. Om jag väljer att äta den dubbla mängden blir det inte 8 PP, utan bara 7 PP som gäller för alla kolhydratrika livsmedel.
En förutsättning för att kunna utnyttja DuoVal är att jag äter ett visst livsmedel under en och samma måltid. Om jag använder fem ägg i frukostomeletten blir det således 5 PP för äggen, men om jag äter två ägg till frukost, två till lunch och ett till kvällen blir det totalt 10 PP för äggen den dagen.
Det går att kombinera DuoVal Protein med DuoVal Kolhydrater, dvs äta valfri mängd ris OCH valfri mängd kycklingfilé vid en och samma måltid för 12 PP (7+5).
Nytt är också att all färsk frukt numera ger 0 points. Tidigare var det points på bl a banan, papaya, ananas, körsbär och mango, men det är som sagt borttaget nu.
Det låter imponerande vid en första anblick att man får äta fler PP än vad man tidigare fick äta points, men då får man inte glömma bort att många livsmedel blivit ”dyrare” med det nya systemet.
För att man inte skall behöva gå hungrig, eller för att man skall kunna ha ett fungerande socialt liv och kunna gå ut och äta eller bli bortbjuden utan att viktminskningen undermineras, har VV infört systemet med veckobonus (VB). När man registrerar sig och anger sin vikt och längd får man dels en dagskvot och dels en VB som båda baserar sig på vikt, längd och målvikt. Ju mer man väger, desto högre dagskvot och VB. Dessutom får man aktivitetspoäng för alla typer av motion.
En person på drygt 1,70 som väger lite över 100 kg får 34 dagliga PP plus en veckobonus på 49. Den kan fördelas jämnt över veckan (t.ex. 7PP extra/dag) eller ätas vid ett enda tillfälle. En gång i veckan väger man sig och noterar den nya vikten, och då nollställs alla siffror och icke-utnyttjad VB och aktivitetspoäng är förverkade. När man gått ner ungefär 6 kg minskar dagskvoten och VB, och i takt med att man minskar i vikt får man även färre aktivitetspoäng för en viss motionsform. När jag började med VV fick jag 16 AP för en joggingtur på en timme, sedan 15, därefter 13 osv.
Ett problem är att alla reagerar så olika. Vissa går ner jättebra om de äter alla sina poäng, inklusive veckobonus och aktivitetspoäng, medan andras viktminskning avstannar om de äter mer än sin dagliga pointskvot (som måste ätas upp, det går inte att spara av den dagliga kvoten). För många tar det lång tid att hitta rätt nivå för att kunna gå ner i vikt, och en del – som jag – upplever att de måste gå hungriga för att kunna gå ned i vikt, och då ger man förr eller senare upp.
Ett annat problem är att VV fortsätter förutsätter att man väljer lättprodukter framför helfeta alternativ. Om jag äter turkisk yoghurt med hög fetthalt och hackade nötter och mandlar till frukost kommer jag lätt upp i mer än 1/3 av mitt totala dagsintag, och då skall jag kunna äta något som innehåller fett till frukost och middag också. Därför väljer många viktväktare lättprodukter (särskilt VV:s egen fettfria fruktyoghurt ger mig rysningar, kolla bara innehållsförteckningen) och frukt till mellanmål för att inte överskrida pointskvoten och kunna gå ner i vikt.
Ett annat problem med VV, oavsett vilka ändringar de gjort i programmet, är att de inte tar hänsyn till hur olika livsmedel påverkar kroppen. Det är lätt att stirra sig blind på pointsantalet och välja livsmedel utifrån det, och inte utifrån hur ett livsmedel påverkar insulinproduktionen och fettinlagringen. Man kan t.ex. sätta i sig ganska många Viktväktarkakor, fulla med socker och transfetter, för ett fåtal poäng, och kanske tycka att VV är jättebra eftersom man kan äta sötsaker och ändå gå ner i vikt. Framför allt är det frestande att välja VV-kakor eller VV-godis i stället för en halv avokado med fet fyllning om man bara är ute efter att jaga poäng. Frågan är bara hur hälsan påverkas på lite längre sikt, och hur pass bestående viktminskningen blir?
Kanon Camlla. Ska titta närmare på det i veckan.
Viktväktarna är GULD! Att kunna äta allt i lagom mängd och ändå gå ner? Vad slår det liksom
Har tappat 12 kilo själv så jag vet att det fungerar
Jag har gått ner 40 kilo med Viktväktarna. Fyra gånger á 10 kilo. Det fungerade var gång. DET är ingen som säger emot… I stort sett ALLA går ner i vikt med Viktväktarna. OCH i stort sett ALLA går upp igen.
Problemet är att hålla vikten med en kost som kroppen inte är skapt för. Sen är det ju inte vikten. Är du aldrig eftermiddagstrött och har en mage som fungerar samt mår strålande så är det toppen. DET är ju det som maten egentligen ska göra.
Jag hoppas att du är lika glad om 5 år och att du bara gör detta en enda gång. Du kommer i så fall vara en av mycket få som klarar av det. Men som sagt. Jag hoppas att det är just du, för det finns mirakelhistorier om några som faktiskt fixat det.