Vi behöver inte äta en enda kolhydrat. Men bara för att vi inte behöver så vet jag inte om det går att översätta till att det är bäst för oss att inte äta dem.

Jag har också en massa andra funderingar om ANDRA näringsämnen som jag tycker att vi fattas om vi bara jagar kolhydraterna. Tyvärr uttryckte jag mig ju klantigt och hamnade i ett hemskans blåsväder för någon vecka sen.

Jag har bett om ursäkt för mitt klantiga inlägg och raderat det, men mina funderingar, ifrågasättande och mitt ställningstagande finns kvar.

Jag ser också maten som mer än ett näringsintag. Jag ser maten som en del av mitt sociala lite och en del av min livskvalité. Att leva 100% optimalt är inte alltid det bästa och mest hälsosamma. Det finns så oerhört mycket mer som påverkar livet, hälsan och upplevd lycka än näringsfysiologi.

Jag är också av den uppfattningen att noll kh är ett mycket bättre val än pulverdieter. Men allt är nog bättre än pulverdieter

Men allt handlar inte om kolhydratmängder.. fast nog kan det funka som quickfix.. nollkolhydrat för viktminskning är nog inte farligare än pulverdieter.

Egentligen menar jag att LCHF står för näringsrik mat i rimliga proportioner av macronutrienetr.. lite olika för olika personer.

Kruxet är nog ändå att man blir tvungen att tänka efter, läsa på lite om näringslära och kanske betala någon krona mer för mat med näring.

Ska gå Mf:s kurs till Lic.kostrådgivare i höst och ser fram emot det jättemycket!

http://www.kostdoktorn.se/hur-man-gor-fetmalakare-feta

För er som funderar på att gå brevkursen – GÖR DET!!! Jag gick den i våras och har sedan dess gått ner 20 kg utan att någonsin vara hungrig. Jag prövade LCHF för några år sedan efter att ha läst Atkins bok, men mådde inte bra och gav upp. Efter att ha läst Annas informativa veckobrev och tagit del av hennes personliga kostråd förstod jag att den optimala lågkolhydratdieten inte alltid innehåller massor av smör, bacon och kött och lite grönsaker. Jag mår bäst av oliver, nötter, avokado, fisk och mycket grönsaker, även om jag alltid steker i smör. Men Anna hjälpte mig att inse att det handlar om att hitta sin egen, optimala kost inom ramen för de övergripande kostråden, och den kan se väldigt olika ut från person till person.

Annas underbara recept gör att det är lätt att hitta ersättare för pasta, ris och potatis. Nu kan jag fortsätta äta min underbara köttfärssås, men med zucchinipasta i stället för pasta med 85% vetemjöl som bara gjorde mig hungrigare…

Jag har nog världen bästa läsare. Tillsammans ska vi hitta just DIN bästa balans.

Tack för att du finns. Underbart att du arbetar på att hitta din optimala nivå.